當前位置:味味甜 >

關於酒燒大蝦的餐飲百科

美味的酒燒大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的酒燒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酒燒大蝦是一種非常好吃的美味佳餚,我的家人都知道我很喜歡吃蝦肉的,而且每週都會吃,因為我覺得蝦肉非常的鮮嫩,前提是要新鮮的蝦肉,而且蝦肉富含蛋白質,吃了對身體也好,所以我經常做蝦肉的菜來吃,因為總補能經常...
  • 22513
乾燒酒釀蝦怎麼做-乾燒酒釀蝦的做法
  • 乾燒酒釀蝦怎麼做-乾燒酒釀蝦的做法

  • 食材明細主料帶殼蝦(12只)輔料蒜末(3瓣)青椒(少許)青葱段(少許)甜酒釀(1大湯匙)鹽(半茶匙)米酒(1大匙)水(200ml)紅椒(適量)糟香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒酒釀蝦的做法步驟1、預備材料。2、先將蝦洗淨挑去腸泥,剪去鬚。3、熱平底鍋,下1大匙油,放入蒜末炒香。4、然後加入蝦煎至兩面微變...
  • 22724
葡萄酒大蝦意麪的做法 葡萄酒大蝦天使意麪 葡萄酒大蝦意麪怎麼做
  • 葡萄酒大蝦意麪的做法 葡萄酒大蝦天使意麪 葡萄酒大蝦意麪怎麼做

  • “雖然很多中國人喜歡偶爾在家烹製西餐,但在做意麪的時候,首選的味道無外乎番茄肉醬或是蒜香羅勒。其實烹飪也視乎心情,如果想再增添點家庭情趣,不妨試着換下做法。同樣只需二十分鐘,效果會大不同。如果對我的菜譜感興趣,可以關注微信號:wanweimeixue交流更多烹飪心得。”食材明...
  • 12594
啤酒怎麼燒龍蝦
  • 啤酒怎麼燒龍蝦

  • 加入啤酒以及各種調料燒熟即可。1、啤酒燒龍蝦可以加入十三香進行調料,味道會更佳;2、啤酒最好浸泡龍蝦大概2個小時左右再下鍋燜煮會更好。3、也可以適當加入咖喱塊,對龍蝦進行調味。4、注意龍蝦要鮮活,切忌使用死蝦。5、砂囊,以及龍蝦的頭頸要清洗乾淨,寄生蟲在這2個部位居多...
  • 21777
燒大蝦怎麼做-燒大蝦的做法
  • 燒大蝦怎麼做-燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大青蝦(500g)輔料葱(適量)乾紅辣椒(五個)醬油(適量)油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒大蝦的做法步驟1、蝦清洗去頭,背部豎切一刀取出蝦線。2、配料準備好。3、拌鹽和料酒醃半個小時。4、熱鍋熱油。5、放入生薑和乾紅辣椒,...
  • 30156
紅酒大蝦怎麼做-紅酒大蝦的做法
  • 紅酒大蝦怎麼做-紅酒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(350克)輔料薑片(適量)紅酒(1杯)海鮮醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒大蝦的做法步驟1、食材:大蝦2、薑片、紅酒3、將大蝦去蝦鬚蝦線清洗一下,撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入清洗好的大蝦,加入紅酒。6、翻動一下煮開。7、...
  • 11945
大葱燒蝦怎麼做-大葱燒蝦的做法
  • 大葱燒蝦怎麼做-大葱燒蝦的做法

  • “大葱燒蝦這道菜是一道葱香濃郁,營養豐富。的家常菜。蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。葱的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色葱葉中含有)、食物纖維以及磷、鎂等礦物質等”食材明細...
  • 22478
酒燜大蝦怎麼做-酒燜大蝦的做法
  • 酒燜大蝦怎麼做-酒燜大蝦的做法

  • “蝦的營養很豐富,尤其適合老人和兒童食用。”食材明細主料海蝦(一斤)輔料葱姜(適量)配料鹽(4克)高度白酒(50克)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒燜大蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨。2、葱姜切末。3、熱鍋下油,先放入少許葱姜熗鍋,在放入大蝦炒至出蝦油。4、放入剩下的葱薑末。5、...
  • 15156
乾燒大蝦怎麼做-乾燒大蝦的做法
  • 乾燒大蝦怎麼做-乾燒大蝦的做法

  • “蝦是最好燒的,白灼,油炸,乾燒....,種類繁多”食材明細主料鮮蝦(15只)蒜(適量)葱(適量)生薑(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒大蝦的做法步驟1、準備食材,蝦開背,把裏面的蝦線去除,葱頭、蒜和姜切成碎,葱尾切小段,食材多少自己隨意搭配2、熱鍋倒油...
  • 24550
紅酒燜大蝦怎麼做-紅酒燜大蝦的做法
  • 紅酒燜大蝦怎麼做-紅酒燜大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、番茄醬,糖,攪...
  • 30915
紅燒大蝦的做法 【魯菜】紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做
  • 紅燒大蝦的做法 【魯菜】紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做

  • “1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3蝦體內的蝦青素有助於...
  • 7744
啤酒燜大蝦怎麼做-啤酒燜大蝦的做法
  • 啤酒燜大蝦怎麼做-啤酒燜大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料啤酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燜大蝦的做法步驟1、材料:大蝦、葱薑蒜、啤酒(沒拍,因為我正拿着喝呢,誰叫天這麼熱)。2、大蝦處理乾淨,葱薑蒜切好備用。3、起油鍋,油稍多點。4、爆香葱姜...
  • 20281
葱燒大蝦怎麼做-葱燒大蝦的做法
  • 葱燒大蝦怎麼做-葱燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)小米辣(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱燒大蝦的做法步驟1、大蝦清理乾淨。2、切好材料。3、碗里加入鹽,醬油,蠔油,料酒,糖拌勻備用。4、鍋裏熱油倒入辣椒,姜,葱炒香。5、倒入大蝦...
  • 15329
黃酒燒蝦怎麼做-黃酒燒蝦的做法
  • 黃酒燒蝦怎麼做-黃酒燒蝦的做法

  • ““黃酒燜蝦,不僅可以去腥還能增加鮮美的風味,更重要的是做法簡單,快捷”食材明細主料鮮蝦(10只)輔料黃酒(半碗)生抽(3茶匙)白糖(1茶匙)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃酒燒蝦的做法步驟1、主要食材:鮮蝦、黃酒、生抽2、鮮蝦若干,剪去蝦槍蝦鬚,從蝦背刨開。3、所有蝦依次...
  • 10879
燜燒大蝦怎麼做-燜燒大蝦的做法
  • 燜燒大蝦怎麼做-燜燒大蝦的做法

  • “蝦本身味道就很鮮美,不需要太多的調味料,只需要一點點蠔油,就能夠吊出它的鮮味。”食材明細主料蝦(2斤)輔料小葱(適量)調料蠔油(2勺)鹽(1勺)油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜燒大蝦的做法步驟1、準備所需食材。2、小葱洗淨,切成葱花,熱鍋倒油,爆香部分葱花。3、蝦洗淨...
  • 25594
紅燒大蝦的做法 簡單的美味--紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做
  • 紅燒大蝦的做法 簡單的美味--紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做

  • “大蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,並含有多種維生素及人體必需的微量元素,是高蛋白營養水產品,除了體質過敏者外,其他人都可以食用。蝦的做法有各種各樣,清蒸的比較多,炸大蝦和紅燒大蝦也非常鮮美。今天做的紅燒大蝦,由於寶寶也要吃,所以就沒放過多的香辛調料,不過味道也很鮮美。”...
  • 11422
朗姆酒大蝦怎麼做-朗姆酒大蝦的做法
  • 朗姆酒大蝦怎麼做-朗姆酒大蝦的做法

  • “話説我去年自己做了2瓶朗姆酒,為了做烘焙什麼的用,可是本來餅乾什麼的做的就很少,就是做烘焙用朗姆酒用量也是有限的,為了不浪費,所以就時不時的拿它來當紅酒用,還別説拿朗姆酒做的大蝦也很不錯。”食材明細主料阿根廷大蝦(5只)輔料鹽(適量)料酒(適量)朗姆酒(適量)其他(口味)燒(工藝)廿...
  • 4916
燒烤大蝦怎麼做-燒烤大蝦的做法
  • 燒烤大蝦怎麼做-燒烤大蝦的做法

  • “在家也能做出大排擋味道的大蝦。”食材明細主料鮮蝦(400克)洋葱(1個)輔料菜籽油(1/3湯匙)料酒(2茶匙)燒烤醬(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鹽(1/3茶匙)小葱(5根)老薑(少許)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤大蝦的做法步驟1、鮮蝦挑去沙線、沖洗瀝乾,放姜粒、葱顆、料酒、胡椒粉、鹽拌勻,醃十...
  • 19646
紅燒蒜香大蝦的做法 紅燒蒜香大蝦(對蝦) 紅燒蒜香大蝦怎麼做
  • 紅燒蒜香大蝦的做法 紅燒蒜香大蝦(對蝦) 紅燒蒜香大蝦怎麼做

  • “十月是成熟的季節,螃蟹肥美,這個時候的蝦也大量上市了,價格便宜,肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;據説日本大阪大學的科學家最近發現...
  • 25276
黃酒燒龍蝦尾怎麼做-黃酒燒龍蝦尾的做法
  • 黃酒燒龍蝦尾怎麼做-黃酒燒龍蝦尾的做法

  • 食材明細主料龍蝦(一隻)輔料黃酒(30克)鹽(適量)玉米油(適量)生抽(適量)香菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃酒燒龍蝦尾的做法步驟1、準備好龍蝦。2、分成幾部分。3、取蝦尾。4、中間切開。5、水澱粉、生抽、黃酒、葱、姜、蒜、香菜準備好...
  • 16192
醬燒大蝦怎麼做-醬燒大蝦的做法
  • 醬燒大蝦怎麼做-醬燒大蝦的做法

  • “天天不會覺得無菜可燒,只要有時間,總是想燒這個燒那個,不重複的吃一點點兒問題都沒有。大蝦來一份吧。春困,蛋白質一定要跟得上,豬肉少吃,魚蝦多吃,我們要優質蛋白質嘛。這裏的醬不具體指哪一種醬,可以用來打掃你家的各種醬料,我這裏用的葱香伴侶和蕃茄沙司,葱香伴侶是黃豆醬的一...
  • 7177
黃酒燜大蝦怎麼做-黃酒燜大蝦的做法
  • 黃酒燜大蝦怎麼做-黃酒燜大蝦的做法

  • “黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。黃酒味香濃郁,清淡不油膩,做成黃酒燜...
  • 20134
啤酒燒大蝦如何做簡單又好吃
  • 啤酒燒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料啤酒:50g鹽:克醬油:克料酒:胡麻油:克白砂糖:克味精:克澱粉(豌豆):植物油:大葱:克姜:克具體步驟1.大蝦去沙袋、沙線,剪去蝦槍、須和腿,用水衝淨。2.勺中加植物油燒熱,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大蝦煎兩面,並壓出...
  • 28347
啤酒燒龍蝦怎麼做-啤酒燒龍蝦的做法
  • 啤酒燒龍蝦怎麼做-啤酒燒龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(適量)啤酒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)葱結(適量)十三香(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗淨。2、調料備好。3、熱油鍋、下花椒粒小火炒出香味。4、下姜蒜末、幹...
  • 17161
紅燒大蝦怎麼做-紅燒大蝦的做法
  • 紅燒大蝦怎麼做-紅燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(380克)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大蝦的做法步驟1、食材:大蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、葱段。2、將大蝦放在案板上開背去蝦線。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入大蝦翻炒翻炒...
  • 11292
專題