- “一直很喜歡麥芬蛋糕的口感,巧克力麥芬味道更加香濃剛烤出來時表皮稍脆,蛋糕裏面又很細膩吃起來鬆軟可口,香氣濃郁,製作也非常簡單放到第二天吃感覺會更好,濃濃的可可味,超喜歡”食材明細主料低粉(85克)可可粉(10克)輔料黃油(60克)全蛋液(50克)牛奶(80ml)配料糖粉(80克)泡打粉(2克)小蘇打(2克...
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- “加了蘇打粉顏色深黑,特別有誘惑力,而且半小時內就能完成,趁熱吃果然美味。方便,快捷,低熱量,簡單易上手,幾乎零失敗。強烈推薦:)(這可不是我説説的喔)”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)紅砂糖(80g)黃油(50g)牛奶(150ML)可可粉(10克)泡打粉(5g)輔料蘇打粉(1.5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “這個是學習君之的一款配方,給我的印象很深。因為一直覺得馬芬很難吃,唯獨這一款改變了我的看法,所以每次家裏的香蕉吃不完的時候就會想到這馬芬,因為很甜所以我把糖和油的量減少了,簡單又美味”食材明細主料香蕉(180g)低筋麪粉(100g)可可粉(15g)泡打粉(1小勺)小蘇打粉(1/4小勺)玉米油(3...
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- “粉類要提前過篩好備用,我這裏用的是紅糖也要過篩,可我沒有哈。有些結塊了最後烤出來上面還有紅糖呢哈。。每次攪拌只要均勻就好,時間不要過長,有了這次的經驗,下次會更好呵呵··!!”食材明細主料可可牛奶(80克)低粉(100克)雞蛋液(20克)輔料花生碎(適合)紅糖(30克)配料玉米油(30克)泡打粉(6...
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- 食材明細主料低粉(50克)黃油(70克)牛奶(20克)可可粉(15克)輔料雞蛋(2個)糖(60克)泡打粉(3克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可味瑪芬蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材料。2、黃油隔水加熱融化。3、雞蛋加糖攪打均勻。4、加入融化的黃油和牛奶攪打均勻。5、低粉,泡打粉,可可粉混合均...
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- “麥芬蛋糕,是一種西式鬆餅,由於製作簡單又美味,非常適合當早餐或是下午茶,在麥芬蛋糕里加入麥片和果乾,還有酸奶,非常有營養,最主要是它非常適合新手製作,可以説是零失敗。原方來自:王光光光光略加修改”食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(2個)玉米油(100g)細砂糖(80g)即食燕麥片(100g)輔料酸...
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- 食材明細主料低粉(100克)輔料雞蛋(1個)白糖(50克)玉米油(50克)牛奶(40克)橙子(1個)泡打粉(1小勺)小蘇打粉(1/4小勺)美國杏仁片(少許)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果肉的香橙麥芬的做法步驟1、準備材料。2、橙子先用擦皮器擦下表面橙皮,剝出橙肉,分開擺放。3、雞蛋打入盆中加入白糖。4...
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- “夏天,天氣熱,所以烤的比較多的,就是餅乾了,自己做的餅乾,乾淨、安全又放心,而且餅乾所用的時間比麪包短多了。這次用的燕麥片做的餅乾,口感較粗糙,而且屬於少糖配方,比較適合老年人和不喜歡甜的朋友食用。”食材明細主料無鹽黃油(33克)白糖(5克)雞蛋液(31克)中筋麪粉(43克)可可粉(3克)燕麥...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400g)蕎麥粉(75g)水(282g)蔓越莓幹(50g)葡萄乾(50g)開心果(30g)大杏仁(30g)糖(55g)鹽(6g)黃油(30g)可可粉(10克)酵母(4.5g)輔料麪粉(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蕎麥歐包的做法步驟1、所有材料除了鹽和黃油以外,按照先液體後固體的順序依次放入廚師機攪拌缸。2...
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- 食材明細主料蛋糕粉(50g)雞蛋(3個)輔料燕麥(3勺)白糖(5勺)檸檬汁(1勺)可可粉(2勺)橄欖油(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)可可燕麥蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋蛋清和蛋黃分離。2、蛋黃里加入5勺清水,一勺橄欖油攪拌均勻後,加入可可粉攪拌。3、蛋清加入檸檬汁後分三次加入白砂糖,用打...
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- “今天做一款超簡單的麥芬蛋糕,製作簡單,拌一拌、擠一擠、烤一烤、就完成啦。濃郁的可可香氣縈繞在鼻尖,淡淡抹茶清香讓人陶醉,成品蓬鬆濕軟,入口後外酥內軟,口感媲美星巴克爆款美食。”食材明細可可味原料雞蛋(1個)白砂糖(50克)玉米油(60克)牛奶(90克)低筋麪粉(120克)泡打粉(5克)可可粉(15...
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- “ACA北美電器ATO-E43A電烤箱漂亮的日落粉,粉而不俗,時尚大氣。40L大容量上下獨立控温雙M管平衡加熱,上色均勻温度穩定。LED顯示屏極簡操控,NTC雙感温探頭智能温差設定,一鍵熱風循環功能可隨時開啟,48小時超長可控發酵時間,可製作酸奶、發酵麪糰、釀造米酒、解凍生鮮,滿足各類食...
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- “為了消滅家裏的香蕉,最喜歡的就是做麥芬,方便快捷,這次添加了核桃,口感帶點微苦、帶點香脆。”食材明細主料低筋麪粉(130克)香蕉泥(200克)核桃仁(50克)輔料油(10克)雞蛋(1個)可可粉(20克)無鋁泡打粉(3克)小蘇打(1克)牛奶(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可核桃香蕉麥芬的做法步驟1...
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- “因為有了可可粉的加入,味道更醇厚更豐富,當早餐非常不錯了”食材明細主料高粉(100g)全麥粉(150g)可可粉(15g)牛奶(125g)酵母(3g)鹽(1g)糖(45g)雞蛋(一個)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可全麥吐司的做法步驟1、主料全部放入麪包機,啟動和麪程序2、一個半揉麪程序後,麪糰成...
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- “烘焙:200度,中層,15分鐘左右。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料糖(25克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法步驟1、在碗中倒入牛奶(我用奶粉對的水)。2、加入玉米油。3、加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。...
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- “麥芬我之前做過好多次,兒子都不愛吃,還説太油膩。這次我又換了一個配方,試着做了這款麥芬,兒子非常愛吃。我還送人了許多,老有成績感了。”食材明細主料低筋麪粉(165克)全麥麪粉(135克)泡打粉(7.5克)小蘇打(3.5克)輔料紅糖(130克)雞蛋(2個)玉米油(120克)牛奶(380克)鹽(3.5克)葡萄乾(適量)甜味(口...
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- “用君之的方子做的,説實話烘焙學問太大,黃油要如何擺弄,用糖粉還是白糖,麪粉什麼時候加入,蛋要怎麼打,每一個步驟的不同都會產生不同的口感,不同的成品,馬芬一直想嘗試來的,選擇太多眼花繚亂,最終決定了這一款!濃郁可可香,外皮香脆,糕體超級軟,口感很棒,製作方法也很簡單,不妨試試~”食...
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- “説實話,之前對麥芬蛋糕的味道一直都不感冒,可是試過這款後對她的印象大大的改觀了,濃郁的黃油香味搭配檸檬屑和藍莓的酸甜,酥粒的酥脆,真的很美妙!”食材明細主料中筋麪粉(300克)黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬(1個)藍莓(180克)細砂糖(80克)無鋁泡打粉(10克)鹽(少許)輔料無鹽黃油(30克)細...
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- “這一款全麥麥芬蛋糕就是這樣的,既不用打發蛋清,也不用打發黃油,更不用象做麪包那樣還要揉麪等待它一次兩次發酵。輕輕鬆鬆快手麥芬哦,不要在等待啦,跟着番茄學起來!”食材明細主料低筋麪粉(55g)泡打粉(1/2勺)雞蛋(25g)玉米油(50g)鹽(1/4小勺(1.25ml))輔料全麥麪粉(45g)小蘇打(1/4勺)紅糖(60g)...
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- 食材明細中種高粉(340g)酵母(5g)可可粉(10g)純牛奶(195ml)蛋白(3個)輔料高粉(50g)全麥粉(100g)糖(90g)鹽(2g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥可可吐司的做法步驟1、混合中種所有材料,揉成麪糰即可,放入冰箱冷藏待用。2、主麪糰除了鹽和黃油外,混合所有主麪糰的材料,包括髮酵好的老...
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- “藍莓正時節,怎麼能錯過藍莓麥芬呢!”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(75克)玉米油(80克)牛奶(180克)玉米澱粉(60克)泡打粉(8克)低筋麪粉(300克)輔料低筋麪粉(35克)酥粒(適量)糖粉(15克)藍莓(適量)黃油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓麥芬的做法步驟1、酥粒中所有材料混合在一起用手搓...
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- “這是用於君之的配方,口感柔軟的麥芬蛋糕,加入全麥麪粉和紅糖,也是一款營養豐富風味獨特的麥芬蛋糕。因為全麥麪粉裏含有麩皮成分,不易過篩,所以先將低粉,泡打粉,小蘇打過篩後再混合”食材明細主料低粉(55克)全麥麪粉(45克)輔料泡打粉(1/2小勺)小蘇打(1/4小勺)雞蛋(25克)紅糖(60克)玉米油(50...
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- “蛋糕蛋糕(Muffincake)是西式鬆餅麪包(QuickBread)的一種,製作原料主要有低筋麪粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(BakingPowder)或小蘇打粉(BakingSoda)做為烘焙酵素。快手蛋糕,相比戚風蛋糕這個馬芬蛋糕做的人不多,但是味道還是很不錯的,特別是天熱時的香蕉留...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)輔料玉米油(適量)牛奶(適量)低粉(適量)泡打粉(適量)可可粉(適量)葡萄乾(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾可可瑪芬的做法步驟1、雞蛋加入白砂糖攪拌至糖溶解。2、加入玉米油攪拌均勻。3、加入牛奶攪拌均勻。4、混合所有粉類,篩入蛋奶...
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- “這款小蛋糕口感非常鬆軟,裏面加了紅糖和全麥,營養又美味哦!簡單易操作,只需要把所有材料攪拌攪拌就可以了,新收也毫無壓力噢!”食材明細主料低筋麪粉(55g)全麥粉(45g)泡打粉(2.5ml)小蘇打(1.25ml)雞蛋(25g)紅糖(60g)色拉油(50g)牛奶(125g)輔料鹽(1.25ml)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥...
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