晚上吃蔬菜會胖嗎

蔬菜能減肥，大概是很多女性默認的一個知識。但是事實真的是這樣嗎？很多女性認為不吃肉，只吃蔬菜和水果就可以實現減肥的效果，但是並不是這樣哦。今天的這篇文章就來為大家解答，晚上吃蔬菜會胖嗎？讓我們一起接着看。

一.晚上吃蔬菜會胖嗎

很多女性都認為光吃蔬菜不吃飯就能減肥，其實光吃蔬菜不但無法達到減肥的效果，反而更容易長胖，因為蔬菜容易吸油，那麼就會導致攝入更多油脂，會越吃越胖。一克油中，大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量;相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，反而發胖。另外，維生素和煙酸也由於對脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏，腹瀉説來就來了，此外還會容易感覺遲鈍、皮炎肆虐等。而且水果、大豆、穀物中含有豐富的膳食纖維，它們一方面能促進腸胃消化，另一方面，由於膳食纖維有緩瀉作用，起到了促進腸蠕動和減少了腸內容物通過腸道的時間，也就縮短排便間隔時間，過多的膳食纖維就會加速胃腸道里的礦物質營養素的排出，造成體內的礦物質營養素未經吸收便已流失的不足。

二.減肥晚餐食譜

1.雞肉沙拉

材料：雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

做法：胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裏放些鹽和食用油。

2.涼拌芹菜海帶蝦仁

材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

做法：首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接着用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。將處理好的三種食材放在一起，然後往裏面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。

晚上吃蔬菜會胖嗎？當然會啦，蔬菜容易吸油，會更容易讓人越吃越胖，所以如果你們想要減肥的話，要記得按時吃蔬菜和飯，要一起吃哦。文章裏也有介紹晚餐的減肥食譜，如果大家想減肥，晚上可以按照食譜上來做飯吃哦。