怕胖的人們看看吧-晚上吃紅薯會不會發胖

紅薯味道清甜軟香，本身含有着豐富的膳食纖維，多種維生素和其它營養成分，補充身體營養的時候也獲得很多飲食美味的好評。烤紅薯、煮紅薯、家常烹飪紅薯是我們日常常食用紅薯的方式，這麼營養價值很高的紅薯，晚上吃會不會發胖呢，來看看晚上吃紅薯的飲食規則吧。

一、晚上吃紅薯會胖嗎

晚上吃紅薯是不會變胖的。紅薯裏面有豐富營養，並紅薯裏面的蛋白質豐富，能夠彌補營養缺失，經常吃提高對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。

不過大部分人覺得吃紅薯會變胖所以不敢吃，其實不然，吃紅薯不會變胖，還可以減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

紅薯裏面營養豐富，有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被腸道消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

二、紅薯的功效與作用

紅薯能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。

紅薯用於脾虛氣弱，大便祕結;肺胃有熱，口渴咽乾。

紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶於水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進排便。

食物纖維，對於現代人來説顯得尤為寶貴。醫學研究證實，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發各種生活習慣病和大腸癌。

現代醫學研究表明，紅薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是誘發癌症、衰老和動脈硬化的原因之一。

項針對小白鼠癌細胞的試驗顯示，在總共82種用於試驗的多種蔬菜汁及植物成分中，紅薯抑制癌細胞增殖的作用最明顯。

此外，紅薯還能抑制肌膚老化。利用小白鼠進行的動物試驗證實，紅薯中的綠原酸，可抑制被認為能導致出現雀斑和老人斑的黑色素的產生。

缺少蛋白質和脂質，是紅薯的不足之處。在人們不再把紅薯作為主食的今天，這一缺點完全可以通過其它膳食加以補充。

晚上吃紅薯不會發胖哦，紅薯還有助於減肥，所以想減肥的朋友可以選擇紅薯食用，營養的同時又不擔心長胖，害怕發胖的朋友日常可以多以紅薯為食。紅薯有着很多方面的營養功效，不僅美味，也能給我們的身體帶來十分多的益處，只要注意吃法禁忌，就可以給身體帶來健康哦。