快來看看新的廚藝技巧-豬腳和什麼煮吃了不會發胖

很多女生都鍾愛豬蹄，並且在談到豬蹄的時候都不會對它感到陌生。豬蹄其實也是豬腳。很多女生可能也會疑惑，豬腳和什麼煮吃了不會發胖?豬腳的做法是什麼呢?小編今天就來給大家解答一下這個疑惑吧!

一、豬腳和什麼煮吃了不會發胖

豬腳富含了豐富的膠原蛋白，並且它的脂肪含量是比肥肉低的，所以對於很多女生來説，它其實可以算是一種減肥的聖品。但是話雖然是這麼説，希望各位女生在減肥的時候還是不要過多食用同一種食物。因為過量地食用了某種食物，就會導致你攝入的卡路里過多，這樣的話還是非常容易導致發胖的。我們在苦惱豬腳和什麼煮才不會發胖的時候，其實可以選擇做豬蹄燉黃豆這道菜。因為黃豆是含有豐富的蛋白質的，它的營養價值也很高。如果它們一起燉湯的話，做出來的口感是十分獨特的。

二、黃豆燉豬蹄的做法

1.在準備做黃豆燉豬蹄這道菜之前，我們要先準備好原材料:豬蹄黃豆，幹辣椒，花椒，青椒，葱，八角，食鹽，料酒，醬油，黃豆醬和冰糖。

2.我們還要將黃豆先提前用水浸泡二十分鐘左右。準備工作都已經做好了之後，我們先將鍋燒熱，然後再向鍋中倒入清水。

3.然後再將豬蹄倒入鍋中，把水燒開，將豬蹄焯一下之後再將它撈出。將原來的水倒掉，然後再向鍋中倒入適量的食用油，再放入幹辣椒和花椒，冰糖，翻炒一會兒過後，再將清洗乾淨的豬蹄倒入鍋中迅速地翻炒，隨後再加入八角，生薑，料酒和醬油。

4.持續保持翻炒的狀態，直至豬蹄上色，然後再加入黃豆和清水，清水在差不多快沒過豬蹄的時候就可以了，然後用中火將豬蹄燉一下直至湯汁收汁，期間可以加入適量的黃豆醬。最後加入適量的食鹽和葱翻炒一下就可以裝盤了。

豬蹄可以説是很多女生都鍾愛的美食了。那麼豬腳和什麼煮吃了不會發胖呢?相信大家在看了以上的介紹之後都會對這個問題有了一個解答。同時也建議大家在家可以嘗試一下做這道菜。