木耳茭白金針菇怎麼做-木耳茭白金針菇的做法

“黑木耳是一種富含鐵的食用菌，能使人肌膚紅潤有光澤，能去除身體內部的灰塵雜質，能預防血栓症。

茭白美容減肥、祛濕補虛。

金針菇降低膽固醇，促進新陳代謝。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳茭白金針菇的做法步驟

• 1、食材準備好。黑木耳提前泡發洗淨。茭白去皮洗淨切斷。金針菇去根部洗淨手撕成條。紅尖椒洗淨去籽切絲。

• 2、準備好輔料。

• 3、鍋燒熱，倒入油，爆香薑絲和紅尖椒。

• 4、倒入黑木耳，快速翻炒均勻，直至聽見噼啪的聲音。

• 5、倒入茭白，快速翻炒均勻，直至茭白變軟，倒入生抽，繼續翻炒。

• 6、倒入金針菇，以順時針方向將金針菇炒軟之後翻炒，加入適量蠔油。

• 7、燜煮30秒。

• 8、開蓋發現金針菇出水，加入適量鹽調味即可出鍋。

• 9、噔噔噔噔！微辣，好吃。

小竅門

速度要快，以免炒出來的水被燒乾。

如果比較慢的人可適當加入水，一點點就好。