酸甜金針黑木耳怎麼做-酸甜金針黑木耳的做法

“這是兩種利好的食材搭配出的一道符合家人口味的涼拌菜。金針菇可以抑制血糖升高，降低膽固醇，有效防治心腦血管疾病。金針菇還有着健腦補腦的作用。黑木耳含有特殊的膠質，可以清腸排毒，有着血管清道夫的美譽。兩種利好食材組合，涼拌成酸甜口味，是家人喜歡的味道。菜品也非常保健。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜金針黑木耳的做法步驟

• 1、金針菇洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、黑木耳提前泡發好，胡蘿蔔洗乾淨。

• 3、黑木耳、胡蘿蔔切成絲。

• 4、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 5、黑木耳入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 6、金針菇入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 7、食材放在容器中加鹽、味精攪拌。

• 8、加白糖攪拌。

• 9、加白醋攪拌。

• 10、攪拌均勻即可享用。

小竅門

調味品依據個人口味添加。