金針菇拌黑木耳怎麼做-金針菇拌黑木耳的做法

“小酸小辣，開胃爽口的涼拌菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇拌黑木耳的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、黑木耳加温水泡發。

• 3、金針菇去根，胡蘿蔔去皮切絲，黑木耳撕成小塊。

• 4、水燒開，先金針菇，胡蘿蔔汆燙十幾秒撈出。

• 5、再繼續講黑木耳加入煮開再小火煮一分鐘左右。

• 6、調料加一起攪拌均勻。

• 7、汆燙好的食材加一起，加入所有的調料。

• 8、拌勻就可以。

• 9、金針菇拌黑木耳就可以了，

小竅門

1、黑木耳用温水泡發可以減少泡發的時間。
2、金針菇汆燙的時候不要太長，斷生就可以，黑木耳要徹底煮熟。