茭白木耳雞湯怎麼做-茭白木耳雞湯的做法

“這時間，茭白大量上市，宰了只母雞，用上半隻，放上點木耳，一起煲湯，鮮甜口感，味道非常不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白木耳雞湯的做法步驟

• 1、幹木耳，用温水泡發

• 2、泡發的木耳，摘去老根，洗乾淨備用

• 3、母雞洗乾淨，剁塊

• 4、鍋中加水，放入姜，料酒

• 5、把雞塊，放入鍋中，大火燒煮

• 6、煮開後，撇去浮沫

• 7、關小火，煲40分鐘

• 8、煲雞時間到，把茭白去皮，洗乾淨切塊

• 9、把茭白，放入雞湯中

• 10、把木耳，也放進去

• 11、加入鹽

• 12、用勺子，攪拌均勻，大火燒煮

• 13、煮開後，關小火再煲8分鐘

• 14、時間到，盛入碗中，即可上桌。