蝦片炒嫩豌豆怎麼做-蝦片炒嫩豌豆的做法
- 熱菜
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“在嚐到它第一口的時候,大腦就被口舌的愉悦之感衝擊的一片空白。
積累了十多年的詞彙全都無用,只能説出一句話。
啊呀,不愧是皇上吃的菜!
鮮香的蝦片爽滑彈嫩,和豌豆獨有的清香纏繞在一起,一入口就佔領了味蕾享受的至高點。
這道菜與那些能讓人風捲殘雲的美食不同。
它會讓你忍不住想要多咀嚼一會兒,捨不得嚥下去。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦片炒嫩豌豆的做法步驟
1、蝦去皮,側切成薄蝦片,用刀背輕敲蝦片。
2、將蝦片用少許鹽,蛋清,澱粉和黃酒醃製,再用低油温炸熟。
3、把嫩豌豆焯熟。
4、把調料兑入雞湯中做成汁。
5、鍋內加入少許底油燒熱,加入蝦片,豌豆和之前調好的雞湯汁炒製出鍋。
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