頑兔豆沙麪包怎麼做-頑兔豆沙麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

頑兔豆沙麪包的做法步驟

• 1、除黃油以外的原料放一起，揉至表面光滑後加入黃油，揉至擴展階段後放温暖處基礎發酵。

• 2、麪糰發至兩倍大，基礎發酵結束。

• 3、將麪糰分割成6個45克和12個15克的麪糰，滾圓後鬆弛15分鐘。

• 4、將鬆弛的45克的麪糰擀成圓形。

• 5、翻面後包入豆沙餡，收口朝下放入烤盤。

• 6、4.取15克的麪糰擀成橢圓形後，翻面壓薄下底邊。

• 7、由上而下捲起。

• 8、將7搓成長條，對摺後襬在有餡麪糰下做耳朵。

• 9、將整形好的麪糰放温暖濕潤處進行最後發酵，發酵結束後，表面刷蛋液。

• 10、入預熱180度的烤箱，中層15分鐘。

• 11、放涼後，用軟化的巧克力畫上各種表情即可。