芳香四溢的水煮肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.38W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
幹辣椒段 :5個
大葱 :1段
郫縣豆瓣醬 :1大勺
小油菜 :1小把
雞蛋 :1個
大蒜 :5瓣
姜 :1塊
花椒粉 :適量
醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
裏脊肉 :半斤幹辣椒段 :5個
大葱 :1段
郫縣豆瓣醬 :1大勺
小油菜 :1小把
雞蛋 :1個
大蒜 :5瓣
姜 :1塊
輔料
澱粉 :適量花椒粉 :適量
醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.小油菜洗乾淨備用
2.裏脊肉切片,放入澱粉 、醬油 、蛋清抓勻醃製10分鐘
3.葱 、姜 、蒜切末
4.鍋裏熱油,放入葱 、姜爆香
5.倒入一勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油
6.加水燒開,放入鹽和醬油
7.放入油菜煮熟
8.撈出放入碗底
9.放入肉片煮熟
10.連湯一起倒入碗中
11.另起一鍋,熱油。放入辣椒段 、花椒粉和蒜末炒香關火。也可以放一點辣椒粉。
12.熱油澆在肉片上即可
13.成品
14.成品
暫無
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/y66174.html