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關於水煮肉片的餐飲百科

在家可做的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 在家可做的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊:600綠豆芽:100娃娃菜:50輔料食鹽:1茶匙幹辣椒圈:1湯匙四川火鍋底料:15木薯澱粉:2茶匙八角:1顆蛋清:1個黑胡椒:1茶匙生薑:3片花椒:1湯匙油:適量骨湯:1碗具體步驟1.購買豬裏脊600g,選用小裏脊肉更佳,肉更嫩。2.裏...
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家有大廚之水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊:300輔料圓生菜:200雞蛋清:1個食用油:100ml薑絲:適量花椒粉:適量小米椒:適量葱花:適量玉米澱粉:10豆瓣醬:50料酒:10ml胡椒粉:適量清水:1000ml具體步驟1.裏脊肉去筋膜,切成肉片。2.肉片中放入料酒、食鹽、胡椒粉...
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簡單健康的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 簡單健康的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊:200輔料油:適量鹽:適量油麥菜:300豆瓣醬:適量香菜:適量澱粉:適量大頭菜:150乾紅辣椒:適量豆豉:適量料酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.裏脊切成薄片,加入料酒2.加入鹽3.加入澱粉拌勻4.再加入油拌勻5.水燒開後加...
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口感豐富的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉片:300平菇:400油麥菜:200輔料大葱:1棵蒜:少許豆瓣醬:少許雞精:少許幹辣椒:少許麻椒:少許鹽:少許八角:1個味精:少許具體步驟1.準備好食材2.準備好配料3.把菜摘靜並清洗乾淨4.鍋裏放油,當油燒到七成熱時放入豆瓣...
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水煮肉片如何做簡單又好吃-簡易版
  • 水煮肉片如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉:300輔料辣椒:適量姜:適量蛋清:適量澱粉:適量葱:適量大蒜:適量蒜苗:適量青菜:4片油:適量鹽:適量味精:適量郫縣豆瓣醬:1勺花椒:適量具體步驟1.把買來的裏脊肉切薄片。2.用蛋清、澱粉漿一下肉片。3.、放少許油...
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自己做的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 自己做的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑木耳:100豬肉片:250油菜:150蝦:100輔料大葱:適量幹辣椒:適量鹽:適量豆瓣醬:適量油:適量花椒:適量辣椒醬:適量具體步驟1.把豬肉切成片,葱切成段,備好豆瓣醬和辣椒醬2.洗好油菜、木耳和蝦3.鍋上火油燒開後,放入葱、...
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水煮肉片的做法 20分鐘做好水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 20分鐘做好水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “川菜水煮肉片是一道比較麻煩的菜,要備的料很多,不然做不出那個味道,今天我把簡裝版發上來,供大家共享,下了班,20分鐘就可以吃飯。”食材明細主料肉片(300g)白菜(1000g)輔料葱(40g)醬油(40g)郫縣豆瓣(2匙)香菜(1顆)辣椒(40g)花椒(40g)蒜(40g)姜(40g)糖(40g)料酒(40g)醋(40g)微辣(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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水煮肉片的做法 家庭版水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 家庭版水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “我是一個很不典型的廣州人,我很愛吃辣。嚷了好幾天要去吃水煮魚,結果因為各種原因,幾次都與之失之交臂。心裏憤懣不平,既然吃不了水煮魚,勞資自己在家做水煮肉片,又如何?!”食材明細主料豬肉(250克)豆芽(200克)平菇(300克)輔料澱粉(適量)料酒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)...
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讓人懷念的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:250黃豆芽:100菌菇:50輔料油:適量糖:適量葱蒜姜:適量澱粉:適量郫縣豆瓣醬:適量蛋清:1個花雕酒:適量鹽:適量幹辣椒:適量花椒:適量具體步驟1.瘦肉切片。2.放入碗裏,加適量花雕酒、鹽、蛋清和澱粉,抓勻後醃製15...
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水煮肉片的做法 就是辣麼直接和過癮滴--【水煮肉片】 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 就是辣麼直接和過癮滴--【水煮肉片】 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(300g)輔料郫縣豆瓣醬(一大勺)上海青(4顆)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)小葱(4根)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切薄片,用生粉、料酒、蛋清、鹽,食用油醃製(剩下時間準備其它材料)2、上海青用水焯1-2分鐘3、撈出控水4、葱薑蒜切片備用5、把...
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水煮肉片的做法 吃了不上火的--健康版水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 吃了不上火的--健康版水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片大家都吃過都不陌生,麻辣鮮香的很是誘人,但對於不能吃辣的人來説那隻能望梅止渴了,不過今天給大家帶來一道營養健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保證吃了不上火的健康版水煮肉片”食材明細主料豬瘦肉(150g)輔料西紅柿(一個)黑木耳(50g)菠菜(2顆)平菇(100g)配料油(適量)鹽(適量...
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美味5分鐘水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 美味5分鐘水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊:6兩黃豆芽:1斤木耳:2兩幹豆腐:2張龍口粉絲:1小把油麥菜:2把胡蘿蔔:1根輔料水煮肉片料:1袋具體步驟1.將菜洗好,胡蘿蔔用水灼下2.將菜鋪在盆底,把粉絲和豆芽放在最低端,青菜向上鋪3.肉用水灼8分熟,鋪在擺好...
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常吃不膩的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆芽:適量瘦肉:250輔料油:適量幹辣椒:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.肉最好是裏脊,切薄,刀工不好的可以冷凍一下再切,把菜準備好!2.醃肉,醃肉很重要口感好不好這是關鍵之一,我加了澱粉和蛋清,這樣裹出來的肉肉很...
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水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)黑芝麻(適量)輔料香菜(一顆)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)紅辣椒(兩個)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、豬肉洗淨。2、切片裝。3、鍋內加水,加入肉片煮開。4、葱姜大料備好。5、水燒開去浮沫。6、加入葱姜大料。7...
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水煮肉片如何做簡單又好吃-零失敗的熱門菜
  • 水煮肉片如何做簡單又好吃-零失敗的熱門菜

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料裏脊肉:400水:1000ml娃娃菜:3個郫縣豆瓣:兩大勺雞蛋清:1個輔料花椒:適量麻椒:適量生粉:適量鹽:適量料酒:適量蒜蓉:適量薑片:3片蒜苗:適量葱花:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.裏脊肉切片,加入生粉、鹽、料酒、醬油攪拌...
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色香味濃的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生菜:少許杏鮑菇:半個土豆:半個肉片:400地瓜:半個輔料香菜:少許薑末:適量蒜末:適量水煮肉片調料:1包葱末:適量具體步驟1.豬肉切片2.土豆,地瓜,杏鮑菇切粗條3.生菜洗淨改刀4.鍋中放開水,生菜過開水焯稍微變軟。瀝水...
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美味營養的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 美味營養的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉片:400千張:300油豆腐:200火腿:1塊雞蛋:1個黃豆芽:200輔料油:適量老乾媽辣醬:適量花椒:適量蒜頭:適量葱:適量老抽:適量白砂糖:適量辣椒:適量水:適量鹽:適量雞精:適量醋:適量生薑:適量具體步驟1.準備配料,辣椒,花椒,葱,姜,蒜,備...
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茼蒿煮肉片如何做簡單又好吃
  • 茼蒿煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茼蒿:150豬肉(瘦):50雞腿蘑(幹):50輔料枸杞子:10色拉油:15姜:5鹽:2味精:1白砂糖:3雞精:1具體步驟1.茼蒿去老葉,洗淨;2.瘦肉切成片;姜去皮洗淨切絲;3.雞腿菇切成片,洗淨;4.枸杞用開水泡洗乾淨;5.鍋內倒入開水,放入茼蒿稍煮片...
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美美廚房之水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜心:50茼蒿:50裏脊肉:200拉麪:100輔料油:適量醬油:適量花椒:適量葱:適量辣醬:適量蒜:適量鹽:適量辣椒:適量蠔油:適量料酒:適量具體步驟1.裏脊肉切片後用蠔油、料酒和鹽醃一下2.大白菜心和茼蒿洗乾淨切條3.油鍋...
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水煮肉如何做簡單又好吃-不辣版
  • 水煮肉如何做簡單又好吃-不辣版

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:適量番茄:一個金針菇:適量千張:適量小青菜:幾枝葱薑蒜末:適量鹽、糖、雞精:少許仲景香菇醬(不辣的):適量輔料具體步驟1.裏脊肉切薄片,加水澱粉和胡椒粉醃一下。番茄開水燙一下,去皮切塊,入榨汁機打成番茄汁!2.熱...
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可口的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 可口的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:半顆生菜:適量瘦肉片:300鮮醬油:適量輔料蠔油:適量花椒:適量植物油:適量澱粉:適量糖:適量料酒:適量鹽:適量大蒜:3瓣郫縣豆瓣醬:適量辣椒:適量麻椒:適量葱:適量具體步驟1.肉片洗淨,我直接買的肉片,加入鮮醬油2.加入...
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自創水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 自創水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬前腿肉:適量豆芽:適量金針菇:適量輔料郫縣豆瓣:適量葱:適量大料粉:適量醬油:適量鹽:適量花生油:適量濕澱粉:適量幹辣椒:適量花椒:適量藤椒:適量辣椒油:適量姜:適量蒜:適量糖:適量具體步驟1.肉片碼鹽調味,再拌入濕澱粉...
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香飄十里的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:200大白菜:400輔料蒜:適量醬油:適量葱:適量姜:適量幹辣椒:適量豆瓣醬:適量小辣椒:適量具體步驟1.把大白菜掰開洗乾淨,切成兩半!2.豬肉切片,放上適量醬油和少許鹽醃製備用3.葱姜切碎,辣椒,幹辣椒切段,蒜拍扁留着...
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下飯的水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 下飯的水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:400大白菜:300輔料油:適量幹辣椒:適量料酒:適量豆瓣醬:適量鹽:適量蒜:適量花椒:適量具體步驟1.瘦肉切大薄片。2.用澱粉,料酒、鹽醃一會。3.大白菜撕小塊洗好。4.鍋中熱油,小火將幹辣椒和花椒炒變色,出香味。...
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水煮肉片的做法 水煮(牛)肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮(牛)肉片 水煮肉片怎麼做

  • “這是一款超級下飯菜,是很多人的最愛了”食材明細主料牛裏脊(500克)豆芽(100克)粉條(適量)幹辣椒(8個)姜(適量)葱(適量)八角(適量)蛋清(一個)高湯(兩碗)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)辣椒粉(少許)花椒粉(少許)芝麻(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、辣椒切絲泡...
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