芹菜花生如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

首先把芹菜切段，過一遍熱水，之後再過一遍涼水，然後把帶殼的生花生放入鹽水中煮熟，然後，把花生剝殼，用涼水清洗，之後把芹菜段和花生混在一起，加入香油，醋，生抽，花椒水等輔料，然後攪拌均勻，也可以加入一些辣椒油。一到家常涼菜就做好了。

主料

花生 ：100g
胡蘿蔔 ：1根
芹菜 ：300g
豆腐卷 ：100g

輔料

白糖 ：適量
香油 ：適量
味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.花生提前浸泡一夜，洗淨，然後放鍋裏煮熟。

2.豆腐卷用涼水泡開。

3.胡蘿蔔切丁。

4.芹菜切成條。

5.鍋裏燒開水，把芹菜下水焯熟。

6.把豆腐卷焯一下。胡蘿蔔丁也可以焯一下，喜歡生的不焯也可以。

7.焯好的芹菜，豆腐卷，胡蘿蔔，煮熟的花生放一起，加上適量的鹽，雞精，香油，味極鮮，糖調味即可。

8.成品圖，是不是很有食慾呢？

烹飪技巧

花生可以煮熟，也可以不用泡，直接炒熟。那樣香脆。調料根據個人口味放，鹽多點的話，保存的時間就長，可以吃好幾天。不過，我家口味清淡，都是現做現吃的。