油而不膩的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250
低筋麪粉 ：20

輔料

牛奶 ：90
椰蓉餡全蛋液 ：25
椰蓉餡糖粉 ：30
黃油 ：20
雞蛋 ：1個
糖 ：35
椰蓉餡椰蓉 ：45
酵母 ：3
椰蓉餡黃油 ：20

具體步驟

1.除黃油外的全部材料放入和麪機裏，和麪大約十分鐘。

2.在放入黃油開始二次揉麪大約30分鐘後出膜。

3.揉好的面開始發麪直到麪糰發至兩倍大。

4.醒好後的麪糰揉出氣泡，醒十分鐘。

5.把麪糰擀成長方形，三分之二的地方撒上椰蓉餡。沒有椰蓉餡的三分之一先對摺。

6.第一次三折完成，擀成長方形後再一次三折。

7.在擀開。

8.然後對半切開.

9.切面朝上放入土司盒，開始二次發麪。

10.二發完畢，烤箱預熱170度。表面刷上一層蛋液.170度45分鐘出爐。

烹飪技巧

根據自己烤箱大小脾氣控制温度時間長短，麪糰二次發酵一定要發好了，才好吃哦，椰蓉真的很香，大家試試吧