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關於魚香佛手肉的做法的餐飲百科

魚香佛手肉怎麼做-魚香佛手肉的做法
  • 魚香佛手肉怎麼做-魚香佛手肉的做法

  • “魚香佛手肉——造型獨特、色澤金黃、魚香味濃、口感豐富,是一道具有年味的媽媽拿手菜。”食材明細主料豬絞肉(100克)雞蛋(2個)輔料葱(各3克)泡椒茸(7克)醋(8克)糖(8克)料酒(3克)鹽(適量)醬油(5克)味精(2克)澱粉(4克)姜(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魚香佛手肉的做法步驟1、備...
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佛手瓜肉絲怎麼做-佛手瓜肉絲的做法
  • 佛手瓜肉絲怎麼做-佛手瓜肉絲的做法

  • “佛手瓜肉質細嫩,清脆,含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分,有利尿降壓、增強體質、提高智力、祛風解熱、健脾開胃的效用,還對男士性功能衰退有益。用來清炒感覺有絲絲甜味呢!”食材明細主料佛手瓜(一個)肉絲(適量)輔料料酒(適量)油(適量)鹽(少量)清水(半杯)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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魚香佛手瓜怎麼做-魚香佛手瓜的做法
  • 魚香佛手瓜怎麼做-魚香佛手瓜的做法

  • “喜歡魚香味菜餚的朋友,請品嚐我這道創新的魚香菜吧。”食材明細主料豬裏脊(200克)佛手瓜(2個)胡蘿蔔(半個)幹木耳(10朵)輔料剁椒(1大勺)香菜(50克)葱(適量)姜(適量)蒜碎(適量)配料老抽(少許)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(2大勺)雞精(1小茶匙)胡椒粉(適量)生粉(2小茶匙)料酒(1勺)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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香腸炒佛手瓜怎麼做-香腸炒佛手瓜的做法
  • 香腸炒佛手瓜怎麼做-香腸炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(200g)香腸(150g)蒜(20g)輔料油(0.5勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜去皮在清水中浸泡十分鐘後洗淨瀝乾水份。2、佛手瓜一切四塊中間的果核去掉。3、切成薄片備用。4、鍋中燒開水放入佛手瓜片焯水時間不要過...
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墨魚丸炒佛手瓜怎麼做-墨魚丸炒佛手瓜的做法
  • 墨魚丸炒佛手瓜怎麼做-墨魚丸炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(適量)佛手瓜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸炒佛手瓜的做法步驟1、準備材料.2、佛手瓜去皮洗乾淨切片.3、墨魚丸清洗乾淨,切片.4、熱鍋入油,放入墨魚丸.5、翻炒至熟.6、在放入佛手瓜.7、加一勺鹽炒幾分鐘.8、加半勺雞精...
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蒜香佛手瓜怎麼做-蒜香佛手瓜的做法
  • 蒜香佛手瓜怎麼做-蒜香佛手瓜的做法

  • “佛手瓜含鋅較多,鋅對兒童智力發育影響較大,兒童常食含鋅較多的佛手瓜,可以促進兒童智力發育。”食材明細主料佛手瓜(一個)輔料生抽(適量)鹽(少許)蒜(適量)花生油(少許)原味(口味)未知(難度)蒜香佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜2、去皮洗淨切片。3、鍋中熱油放入蒜末炒香。4、放佛手瓜、生抽、...
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佛手瓜炒肉怎麼做-佛手瓜炒肉的做法
  • 佛手瓜炒肉怎麼做-佛手瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(1個)豬肉(50g)輔料小葱(1顆)生薑(3片)調料老抽(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜炒肉的做法步驟1、食材洗淨切好備用。2、熱鍋冷油放入肉片炒至變色。3、放入葱姜炒出香味。4、放入一勺老抽2勺生抽翻炒均勻。5、倒入適量...
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瘦肉炒佛手瓜怎麼做-瘦肉炒佛手瓜的做法
  • 瘦肉炒佛手瓜怎麼做-瘦肉炒佛手瓜的做法

  • “葷素搭配,健康飲食。”食材明細主料豬瘦肉(300克)佛手瓜(600克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)葱(15克)紅蘿蔔(50克)原味(口味)未知(難度)瘦肉炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜去皮去心,切薄片,紅蘿蔔去皮切薄片。2、豬肉切片醃製備用。3、把佛手瓜和紅蘿蔔飛水過涼。4、鍋洗淨燒熱下油...
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醬肉炒佛手瓜怎麼做-醬肉炒佛手瓜的做法
  • 醬肉炒佛手瓜怎麼做-醬肉炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(305克)醬肉(135克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、醬肉2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成片,待用。5、將醬肉放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醬肉翻炒一...
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香菇炒佛手瓜怎麼做-香菇炒佛手瓜的做法
  • 香菇炒佛手瓜怎麼做-香菇炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(300克)新鮮香菇(90克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、新鮮香菇(已清洗)2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成片,待用。5、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,...
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佛手肉餅怎麼做-佛手肉餅的做法
  • 佛手肉餅怎麼做-佛手肉餅的做法

  • “記得上大學的那年,有一個週末,帶着要好的室友去了姑姑家,因為姑姑家離學校不遠。姑姑給我們做了肉餅,先把麪糰擀成餅,然後用餅皮包上肉餡,做成肉餅。當時覺得特別好吃,餅皮酥脆,肉餡一咬流油。室友我倆吃了好多,撐得坐不下。臨走時姑姑又把剩下的全部給我們帶上了。現在回想起來...
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佛手瓜炒魚膠怎麼做-佛手瓜炒魚膠的做法
  • 佛手瓜炒魚膠怎麼做-佛手瓜炒魚膠的做法

  • “佛手瓜,降血壓,增強體質,提高智力。”食材明細主料佛手瓜(250克)鱗魚膠(100克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(1克)葱(10克)姜(10克)胡椒粉(1克)紅蘿蔔(30克)原味(口味)未知(難度)佛手瓜炒魚膠的做法步驟1、佛手瓜去皮,去心。2、佛手瓜切薄片,飛水過涼。3、魚膠入鍋壓扁二面略煎,然後切條。4、鍋燒熱下油...
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香葱佛手瓜怎麼做-香葱佛手瓜的做法
  • 香葱佛手瓜怎麼做-香葱佛手瓜的做法

  • “普洱的氣候最適合佛手瓜的生長,農村幾乎家家都會在房前屋後種一株佛手瓜,自家吃不完時就做為豬飼料餵豬,集市上佛手瓜也很便宜,有時一元錢能買五、六個。媽媽也在屋後種了佛手瓜,所以每次回孃家都會在屋後順手摘幾個佛手瓜回家存着,以備因工作緣故沒空買菜時應應急。”食材明...
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佛手瓜炒肉片怎麼做-佛手瓜炒肉片的做法
  • 佛手瓜炒肉片怎麼做-佛手瓜炒肉片的做法

  • “肉片滑嫩,香味濃郁,佛手瓜的清脆,鹹中略帶微麻,紅椒的清甜,讓你感覺原來佛手瓜也能做得這麼好吃。”食材明細主料肉(四兩)佛手瓜(兩個)輔料紅椒(半個)調料鹽(適量)紅燒汁(少許)花椒油(少許)香油(少許)雞汁(少許)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜炒肉片的做法步驟1、佛手瓜去...
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佛手瓜小炒肉怎麼做-佛手瓜小炒肉的做法
  • 佛手瓜小炒肉怎麼做-佛手瓜小炒肉的做法

  • “一直以來,我對小炒的認識都有誤區,不喜歡做小炒。吃肉就要大塊大塊的肉,吃素就要整盤整盤的素,極小把肉和素結合起來做小炒。其實小炒有小炒的好,胡蘿蔔羊肉小炒,青椒牛肉小炒等等,都是很經典的家常菜,常常吃吃,挺好呢。今天用佛手瓜和豬肉一起炒,加了香菇豆豉,味道還是很棒的。主...
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佛手瓜炒牛肉怎麼做-佛手瓜炒牛肉的做法
  • 佛手瓜炒牛肉怎麼做-佛手瓜炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)佛手瓜(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉、油拌勻,醃製10分鐘。2、佛手瓜、洋葱、薑片改刀切好。3、佛手瓜去皮...
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佛手瓜炒雞肉怎麼做-佛手瓜炒雞肉的做法
  • 佛手瓜炒雞肉怎麼做-佛手瓜炒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(1只)佛手瓜(1個)薑絲(適量)澱粉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜炒雞肉的做法步驟1、雞腿肉去骨去皮切片,加鹽、料酒、生抽、澱粉、薑絲拌勻醃製10分鐘。2、佛手瓜去皮。3、切成片。4、鍋中放油燒至五成熱,放...
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佛手炒肉片怎麼做-佛手炒肉片的做法
  • 佛手炒肉片怎麼做-佛手炒肉片的做法

  • 食材明細主料佛手(適量)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)佛手炒肉片的做法步驟1、肉、佛手、胡蘿蔔切片,(胡蘿蔔少切當做配菜,喜歡吃的就多放點)。2、鍋下油,將葱薑末炒出香味,加入肉翻炒至變白。3、加入佛手和胡蘿蔔,炒熟,加入鹽,雞精,炒均即可...
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肉末佛手瓜羹怎麼做-肉末佛手瓜羹的做法
  • 肉末佛手瓜羹怎麼做-肉末佛手瓜羹的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(275克)肉末(75克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末佛手瓜羹的做法步驟1、食材:佛手瓜、肉末、水澱粉2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成絲,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。6、翻炒翻...
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牛肉炒佛手瓜怎麼做-牛肉炒佛手瓜的做法
  • 牛肉炒佛手瓜怎麼做-牛肉炒佛手瓜的做法

  • “牛肉蛋白質含量高且優質,脂肪含量少,做得好一樣很美味,就像今天這道快手小炒菜——牛肉炒佛手瓜,牛肉入味有嚼勁,佛手清香嫩脆,紅黃甜椒又增加了色彩,真是簡單又好吃的下飯菜。家常菜沒有固定搭配,隨手取材,稍一搭配就是好菜,只是蔬菜的質地不一樣,所以琢磨一下入鍋順序,美味出鍋啦...
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佛手瓜炒肉絲怎麼做-佛手瓜炒肉絲的做法
  • 佛手瓜炒肉絲怎麼做-佛手瓜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(2個)雞脯肉(1小塊)輔料鹽(適量)油(適量)幹辣椒(6個)胡椒粉(適量)生抽(少量)蠔油(少量)澱粉(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜炒肉絲的做法步驟1、準備兩個佛手瓜,一小塊雞脯肉洗淨。2、雞脯肉切絲。3、佛手瓜切絲。4、幹辣椒切段。5、雞脯肉放入鹽,生抽,耗油,澱...
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佛手瓜炒香腸怎麼做-佛手瓜炒香腸的做法
  • 佛手瓜炒香腸怎麼做-佛手瓜炒香腸的做法

  • “鹹香脆生~”食材明細主料佛手瓜(1個)廣式香腸(1個)輔料葱薑蒜(適量)幹辣椒(2個)調料蠔油(1/2勺)蒸魚豉油(1/2勺)香醋(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜炒香腸的做法步驟1、1個佛手瓜去皮、去核、洗淨。2、佛手瓜切片、1根廣式香腸切片。3、鍋內噴薄油炒香葱蒜片和幹辣椒...
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臘肉炒佛手瓜怎麼做-臘肉炒佛手瓜的做法
  • 臘肉炒佛手瓜怎麼做-臘肉炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(1個)臘肉(100克)輔料葱(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒佛手瓜的做法步驟1、材料:佛手瓜1只,臘肉100克,葱、鹽、食用油適量。2、臘肉沖洗後蒸熟。3、佛手瓜剖開去內瓤。4、蒸熟的烤肉涼切成片。5、佛手瓜切片,葱切碎。6、鍋預...
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佛手瓜炒臘肉怎麼做-佛手瓜炒臘肉的做法
  • 佛手瓜炒臘肉怎麼做-佛手瓜炒臘肉的做法

  • “微辣,佛手瓜鮮脆,臘肉鹹香。”食材明細主料佛手瓜(半個)臘肉(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)麻椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜炒臘肉的做法步驟1、佛手瓜,臘肉,小米椒。2、佛手瓜去皮切薄片。3、臘肉切薄片。4、臘肉沸水中綽煮15分鐘...
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滷肉炒佛手瓜怎麼做-滷肉炒佛手瓜的做法
  • 滷肉炒佛手瓜怎麼做-滷肉炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)佛手瓜(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷肉炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜去皮切片。2、滷肉切片。3、鍋中放少許油,下入滷肉翻炒,烹入料酒、生抽。4、放入佛手瓜翻炒,加少許水燜一會。5、佛手瓜變軟,放...
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