油而不膩的山楂醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山楂 ：550
糖 ：150
水 ：500

輔料

玉米澱粉 ：10

具體步驟

1.山楂用清水沖洗乾淨，一手拿山楂首尾，一手拿刀沿山楂中部割開 雙手擰動山楂一分兩半

2.用筆帽按核方向戳穿 一點核和蒂都不要留

3.鍋放入水 開鍋後加入山楂不停攪拌 攪拌至果醬（約20分鐘） 加入糖 加入澱粉 開鍋後關火 晾涼裝盒 放入冰箱一晚

烹飪技巧

1糖要最後放2熬製的時候要先大火至山楂無魂再轉小火不停攪拌