油而不膩的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：

輔料

豆瓣醬 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
葱 ：半根
醬油 ：少許
姜 ：一塊

具體步驟

1.豆腐用清水洗一遍，葱，姜切好備用，豆瓣醬備用

2.鍋裏放油，微熱時放入葱花，薑末，豆瓣醬炒出香味

3.炒出香味後放入鹽，蠔油，醬油，五香粉，炒拌均勻後放入適量水

4.待湯汁燒開後放入豆腐燉一會兒

5.燉一會兒用水澱粉勾芡，放入雞精調味，炒拌均勻就可以出鍋了，一道美味的麻辣豆腐就做好了