油而不膩的棗泥酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

大豆油 ：50
奶粉 ：30
棗泥餡 ：適量
蛋黃 ：2個

具體步驟

1.麪粉裏打入兩個蛋黃

2.加入奶粉和食用油

3.拌勻後慢慢加入温水，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置半小時左右

4.靜置好之後。擀開。

5.對摺之後再對摺，可以和千層餅一樣

6.擀開，重複對摺一次再擀開成約0.3cm厚

7.用切劃分成5cm左右的小方塊

8.提前做好的棗泥餡

9.取一塊麪皮，放上棗泥餡

10.麪皮把棗呢餡包起來，對摺口朝下

11.全部做好之後，刷上蛋液，灑上芝麻，烤箱預熱，上下層180度，30分鐘左右即可

12.烤好之後酥脆地好吃哦

烹飪技巧

烤箱温度不是絕對的，但温度不宜太高，太高烤的時候低部容易裂開。這個沒有寫加多少温水，加水的時候慢慢加，先讓麪粉成絮狀，再稍加些和成麪糰，麪糰軟點容易操作一些。