「念念不忘」清蒸銀龍魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

養殖觀賞銀龍魚 ：0.80kg
銀龍魚 ：0.78kg

輔料

葱絲 ：適量
精鹽 ：適量
料酒 ：適量
海鮮醬油 ：適量
食用油 ：適量
幹川椒段 ：適量

具體步驟

1.精鹽和料酒塗抹在魚身上，味至3-5分鐘。

2.放一部分葱絲和幹川椒段在魚身上即盤裏，適量澆海鮮醬油在魚身上。出鍋時把葱絲和川椒段挑出，在撒上葱絲和川椒段。油熱熟後局部的淋在魚身上即可。

3.清蒸銀龍魚做好了

烹飪技巧

在清蒸前先用精鹽和料酒塗抹銀龍魚全身味一下3到5分鐘，放上葱絲和部分幹川椒段，在放到鍋裏蒸10分鐘。出鍋後，用油和剩下的川椒段小爆下爆，把熟油淋在銀龍魚身上即可。