百吃不厭的糖醋里脊肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
料酒 :3茶匙
醬油 :1茶匙
香葱 :適量
麪粉 :少許
香醋 :2茶匙
白糖 :半茶匙
主料
裏脊肉 :300輔料
油 :適量料酒 :3茶匙
醬油 :1茶匙
香葱 :適量
麪粉 :少許
香醋 :2茶匙
白糖 :半茶匙
具體步驟
1.備好所用食材。
2.將肉改成薄條狀,再加入麪粉,料酒,醬油來調味。
3.拌至肉條掛住粉醬。
4.再熱鍋加油,不粘的炒鍋要燒的熱一點。
5.將調好的肉下鍋,微煎一下後再用筷子劃散。煎拌至肉絲分散熟透,再出鍋控油。
6.另起鍋,加少許的清水,再將白糖,醬油,料酒下鍋煮開,湯底微稠再加入香醋。
7.再將煸好的肉絲控油下鍋。
8.劃散至肉掛味再將香葱下鍋提鮮點綴即可。
9.這樣子一份糖醋里脊肉就完成了。
油温高一點,肉下鍋不會粘鍋。
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