香甜的糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊 ：一塊

輔料

食用油 ：適量
澱粉 ：1湯匙
糖 ：2湯匙
鹽 ：1小匙
番茄醬 ：小半碗
麪粉 ：2湯匙
雞蛋 ：一個
水 ：適量

具體步驟

1.裏脊切5-6釐米長1釐米寬的肉條，放入碗裏，加入鹽醃製15分鐘

2.雞蛋打散，加入醃製的裏脊中，加入麪粉和澱粉（比例:麪粉2,澱粉1），少量水，順時針用手拌勻，掛薄糊

3.鍋中加入適量油，燒至7成熱，一條一條放入鍋中炸，炸至定型撈出，油温9成熱，重新復炸，炸至金黃撈出

4.鍋中放入少量油，放入番茄醬，糖，少量鹽，少量水，炒熟小火炒至冒泡，放入裏脊，翻炒出鍋