誘人的糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糖 ：30
生抽 ：20
番茄醬 ：25
料酒 ：20
裏脊肉 ：400
醋 ：20
鹽 ：2匙
葱 ：1根
蒜 ：3個
雞精 ：1匙

輔料

澱粉 ：50
雞蛋 ：1個
水 ：50ml
油 ：500

具體步驟

1.裏脊肉切條，用料酒，鹽，少量糖醃製15分鐘

2.往肉碗裏打進一個雞蛋，攪勻

3.裏脊肉蘸取澱粉，放入油鍋慢火炸熟，撈出備用

4.用，糖，醋，番茄醬，雞精，生抽調成糖醋汁子，再加入清水

5.鍋裏倒少量油，炒香葱花和蒜，倒入糖醋汁子，隨即倒入炸好的裏脊肉翻炒

6.等到所有的肉條都均勻上色，撒上黑芝麻就可以了

烹飪技巧

油炸的時候要慢火