鱈魚破菩子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚 ：1片
破菩子 ：1/2小瓶
葱絲 ：少許
薑絲 ：少許
紅辣椒絲 ：少許
開水 ：1/2杯
薑片 ：2片
酒 ：1大匙
鹽 ：1/2小匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 鱈魚洗淨，用酒、薑片、鹽醃約10分鐘後，將鱈魚取出，用紙巾吸去多餘水份備用。

2. 將作法1的鱈魚擺盤，倒入破菩子，灑上少許薑絲備用。

3. 電鍋外鍋加1/2杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋將作法2的材料連盤放入蒸約5分鐘，再掀蓋灑上葱絲、薑絲、紅辣椒絲續蒸1分鐘後取出，淋上少許香油即可。