西紅柿冷湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：2個 （正常大小的）
甜紅椒 ：1個
洋葱 ：1/4個（大的黃洋葱）
麪包 ：1片

輔料

大蒜 ：1瓣
鹽 ：適量
胡椒 ：適量
清水 ：2大勺
橄欖油 ：1大勺
紅酒醋 ：半大勺

具體步驟

1. 家裏吃不掉的麪包，或者幹掉的麪包切一片下來，切成丁備用。

2. 西紅柿，甜紅椒，洋葱，大蒜切小丁，所有的原料加入碗中，加入清水，適量的鹽和黑胡椒粉，用攪拌器攪拌成汁。想要更加清爽的湯，可以過濾一下湯汁。

3. 湯汁中加入橄欖油攪拌均勻，再加入紅酒醋拌勻，最後再加入適量的鹽和黑胡椒粉調味。

4. 湯的serve可以選擇表面再放上適量烤過的麪包幹，淋上少許橄欖油即可。我撒了點葱花在上面，無功無過吧，總之這個湯味道挺重的，要做好心裏準備哦。