![糖煎笑粄怎麼做-糖煎笑粄的做法]( "糖煎笑粄怎麼做-糖煎笑粄的做法")
- “最具客家大埔美食特色的小吃之一，有多少客家人的回憶？”食材明細主料笑粄（5個）輔料白糖（3勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖煎笑粄的做法步驟1、笑粄成品，過年各家各户必備年貨。2、切片備用，一個笑粄切4片，煎笑粄用不粘鍋最好，老家放豬油煎更香，沒有豬油的可以用玉米油。3、...
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![紫薯煎粄如何做簡單又好吃]( "紫薯煎粄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：適量糯米粉：適量麪粉：適量黃糖：適量白糖：適量輔料具體步驟1.紫薯切塊放在碗裏，加點黃糖白糖，一起放高壓鍋裏壓熟。2.把壓好的紫薯捻成泥狀3.加糯米粉和麪粉水揉成麪糰4.分劑子，揉成球形5.下油鍋開炸6.大...
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![砂鍋煎笑臉土豆怎麼做-砂鍋煎笑臉土豆的做法]( "砂鍋煎笑臉土豆怎麼做-砂鍋煎笑臉土豆的做法")
- “家裏的小朋友是個土豆控哦，土豆各種吃都吃不膩，真也是服了，這不，又吵着吃薯片，秉承着自己做更健康的原則，做個笑臉土豆片，正好也開發下乾燒砂鍋的更多功能。”食材明細主料土豆（1個）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）鹽（3g）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋煎笑臉土豆的做法步驟1、土豆洗...
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![簡單版香甜煎甜粄如何做簡單又好吃]( "簡單版香甜煎甜粄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜粄：500輔料食用油：適量具體步驟1.一大塊甜粄2.用刀切開成一塊一塊，注意厚薄度。3.煎鍋加入玉米油，調600—800瓦的火力慢煎。兩面煎香。4.出鍋，裝盤即可食用。烹飪技巧注意切一定厚度，太厚不好煎，太薄煎軟...
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![香煎魚膠粄怎麼做-香煎魚膠粄的做法]( "香煎魚膠粄怎麼做-香煎魚膠粄的做法")
- “魚類對人體非常有益，特別是對心腦血管能起到保護作用。”食材明細主料魚（1條）輔料姜茸（100克）葱白茸（10克）鹽（少許）油（1湯匙）木茨粉（500克）魚香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎魚膠粄的做法步驟1、把魚宰淨，起肉。2、把去骨的二片魚肉放砧板上，魚皮向下，用刀背把魚肉剁鬆，用刀尖把魚肉...
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![開口笑粄怎麼做-開口笑粄的做法]( "開口笑粄怎麼做-開口笑粄的做法")
- “面製品做法很多，今天我就做個小時過年才能吃上的酵粄，也叫開口笑粄。”食材明細主料麪粉（200克）白糖（40克）輔料酵母（3克）泡打粉（3克）小蘇打（2克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）開口笑粄的做法步驟1、把所材料放入盆中，加適量的温水(40度以下)攪成偏硬一點的糊狀。2、盛具刷過油。...
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![簡單笑臉煎蛋如何做簡單又好吃]( "簡單笑臉煎蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘笑臉煎蛋不但美味而且漂亮，雞蛋作為早餐還很營養，以前談戀愛的時候總是做這個給男友作為愛心早餐，現在做給兒子作為早餐，都非常受歡迎，做法也是非常的簡單便捷，作為平時不怎麼做飯的都可以掌控，平時在家裏有空，可...
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![快樂笑臉煎蛋怎麼做-快樂笑臉煎蛋的做法]( "快樂笑臉煎蛋怎麼做-快樂笑臉煎蛋的做法")
- “快樂笑臉，一天好心情。收到亨氏茄汁，做個笑臉煎蛋，一天好心情。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料亨氏茄汁（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快樂笑臉煎蛋的做法步驟1、先把收到的試用品曬一曬，包裝箱2、先把收到的試用品曬一曬，包裝箱3、這就是傳説中的亨氏茄汁。4、上原料，很...
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![煎蕎粄怎麼做-煎蕎粄的做法]( "煎蕎粄怎麼做-煎蕎粄的做法")
- “媽媽的菜，兒時吃媽媽煎的蕎粄時，那高興程度如中了大獎一般。”食材明細主料蕎（250克）蛋（2只）麪粉（250克）輔料油（50克）鹽（適量）泡打粉（4克）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎蕎粄的做法步驟1、把蕎整理乾淨。2、把洗淨的蕎切碎，裝入盆中。3、把麪粉、鹽、油、泡打粉、蛋加入到盛蕎的...
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![紅糖麪粉粄怎麼做-紅糖麪粉粄的做法]( "紅糖麪粉粄怎麼做-紅糖麪粉粄的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖麪粉粄的做法步驟1、把麪粉倒進盆裏，再加入紅糖2、把紅糖和麪粉攪拌均勻3、加入水，記得攪的的時候要一邊加水一邊攪，這樣才不會把麪粉攪成一塊塊的，才能徹底攪拌好，攪到面能豎起來就好了，不要太硬也不能太軟4...
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![吃蘿蔔粄怎麼做-吃蘿蔔粄的做法]( "吃蘿蔔粄怎麼做-吃蘿蔔粄的做法")
- “雞湯煮蘿蔔粄特別的鮮甜，好吃，蘿蔔粄皮特滑好吃！”食材明細主料蘿蔔粄（10個）輔料雞湯（1500ml）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）吃蘿蔔粄的做法步驟1、蘿蔔絲刨好，煮好，備用！2、和糯米糰。3、包蘿蔔粄跟包餃子的手法一樣，但是蘿蔔粄比較大，一個能裝一碗！4、已經做好了幾個蘿蔔粄了！5...
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![紅糖開口笑的做法 🥄隨手做 😋 紅糖開口笑❤ 紅糖開口笑怎麼做]( "紅糖開口笑的做法 🥄隨手做 😋 紅糖開口笑❤ 紅糖開口笑怎麼做")
- “隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋。紅糖沒有經過高度精練，含有維生素與微量元素，營養成分要比白砂糖高。在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的東西哦。”食材明細主料小麥粉（150克(中筋或低筋)）熱水（150克）紅糖（25克）酵母（2克）輔料小蘇打（1克）甜香（口味）蒸（...
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![白糖笑粄怎麼做-白糖笑粄的做法]( "白糖笑粄怎麼做-白糖笑粄的做法")
- “本人最近在研究米、麪粉類產品，所以發的菜譜較少，這段時間過後，一定會一如既往，請大家諒解。現把學會的客家笑粄製作過程和大家分享。”食材明細主料澄粉（160克(或低筋麪粉)）輔料白糖（60克）泡打粉（5克）小蘇打（2克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白糖笑粄的做法步驟1、麪粉稱好。...
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![艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做]( "艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做")
- “艾葉煎粄（炒艾葉版），小時候的味道，以前看長輩們經常用這種方法做，簡單方便，端午拔艾曬乾保存，一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉（400）粘米粉（100）艾葉（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾葉煎粄的做法步驟1、艾沖洗乾淨。2、太陽🌞曬。3、曬乾後冷卻後裝袋幹...
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![粘米發粄的做法 粘米發粄（碗粄，碗糕） 粘米發粄怎麼做]( "粘米發粄的做法 粘米發粄（碗粄，碗糕） 粘米發粄怎麼做")
- “粘米碗粄，是一種揭西方言，地方的叫法，因為用碗來當模具所以叫碗糕，碗粄，發粄，發糕，偶意“花開富貴”來年大發！取發的好兆頭，來年討個好彩頭的意思！潮汕地區我喜歡過年，清明節呀用碗粄來祭祖先！平時也人賣，當小吃。”食材明細主料粘米粉（500克）白糖（300克）温水（適量）輔料老酵頭（適量）乾酵母（只...
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![煎甜粄怎麼做-煎甜粄的做法]( "煎甜粄怎麼做-煎甜粄的做法")
- “當甜粄太多吃不完放到硬而吃不下時，人們就會把粄切成一片一片的拿來煎（以前的人沒太多東西吃，也會把長黴了的粄洗切乾淨然後煎來吃）味道依舊，大人，小孩都逃不過它的誘惑！”食材明細主料硬甜粄（1塊）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）煎甜粄的做法步驟1、取一小塊硬甜粄...
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![開口笑糖餅怎麼做-開口笑糖餅的做法]( "開口笑糖餅怎麼做-開口笑糖餅的做法")
- “濃濃的黑糖香味，紅肉火龍果的靚麗，美麗又美味，煎得焦焦的香甜可口滿嘴的甜蜜。”食材明細主料麪粉（適量）紅肉火龍果汁（適量）黑糖（適量）輔料鹽（少許）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）開口笑糖餅的做法步驟1、把火龍果打成汁。2、果汁，鹽，麪粉和成軟硬適中麪糰。3、醒面30分鐘。4、醒...
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![誘人的糖燜發粄如何做簡單又好吃]( "誘人的糖燜發粄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：100發粄：3個輔料油：適量糖：2匙具體步驟1.豬肉切薄片，發粄切塊備用。2.熱鍋下適量油，下肉煎香。3.鍋底留油，肉拿起。4.煎好的肉盛盤5.放入粄塊慢火煎6.煎至倆面赤色加入煎好的肉7.加入白糖和水蓋鍋燜至糖融...
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![香煎蘿蔔粄怎麼做-香煎蘿蔔粄的做法]( "香煎蘿蔔粄怎麼做-香煎蘿蔔粄的做法")
- 食材明細主料蘿蔔粄（10個）輔料花生油（1勺）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎蘿蔔粄的做法步驟1、蘿蔔粄2、熱油鍋3、把蘿蔔粄放進去煎4、一面煎好了，再翻過來煎另一面5、香脆的蘿蔔粄...
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![創意笑臉煎蛋如何做簡單又好吃]( "創意笑臉煎蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘笑臉煎蛋是用小火候精心煎製出來的，雞蛋本身具備的有極高的營養價值，含有較多的蛋白質，使體內所需的必需營養物質，早餐能吃上美味可口的煎蛋，不僅可以及時補充體內能量，精神工作一上午，還能美容養顏哦，用奶油在煎...
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![艾粄怎麼做-艾粄的做法]( "艾粄怎麼做-艾粄的做法")
- 食材明細主料艾草（適量）輔料糯米粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾粄的做法步驟1、新鮮艾草，煮10鍾2、撈出攪拌機攪細3、加入糯米飯白糖揉成團4、做成自己喜歡的形狀上鍋蒸15分鐘...
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![捆粄怎麼做-捆粄的做法]( "捆粄怎麼做-捆粄的做法")
- “捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兑水做成米漿，蒸熟後就是粄皮，搭配花色多樣餡料，有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內，像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁，餡料飽滿豐富，再來一碗三及第，不亞於對醃面煮湯的那種喜愛！客家人的...
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![糯米喜粄的做法 糯米喜粄（假喜粄） 糯米喜粄怎麼做]( "糯米喜粄的做法 糯米喜粄（假喜粄） 糯米喜粄怎麼做")
- “糯米喜粄是我們客家人特色過年是家家户户必備的喜粄，慶祝豐收，慶祝五穀豐登，糯米喜粄口感軟糯有嚼勁，糯米喜粄因為有着獨特的口感保留至今，很多老一輩的人特別喜歡吃，他們非常懷念兒時的記憶。以前只有過年才能做喜粄，因此有吃了喜粄就加一歲的説法！象徵喜慶，象徵過年的糯米喜粄...
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![笑臉棒棒糖的做法 六一兒童節----笑臉棒棒糖 笑臉棒棒糖怎麼做]( "笑臉棒棒糖的做法 六一兒童節----笑臉棒棒糖 笑臉棒棒糖怎麼做")
- “明天就是六一兒童節了,做了這款笑臉棒棒糖送給兒子及所有的小朋友,祝他(她)們健康成長,笑臉常開.”食材明細主料麪粉（400g）小紫薯（2個）輔料發酵粉（4g）純牛奶（160ml）配料細沙糖（40g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）笑臉棒棒糖的做法步驟1、紫薯用料理機打成泥。2、牛奶加熱至40...
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![紅糖味酵粄怎麼做-紅糖味酵粄的做法]( "紅糖味酵粄怎麼做-紅糖味酵粄的做法")
- “紅糖味酵粄，客家人又叫“雞血粄”，因為它蒸出來以後中間有小窩狀，像打了雞血似的形成塊狀，故名“雞血粄”。客家的雞血粄與廣府的缽仔糕既異曲同工，又風格各異。相同點是都用缽仔蒸制。區別在於客家人的做法比較傳統，材料是純大米粉，用開水衝漿，配以少量的鹼面，舀入小碗，用猛火蒸...
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味味甜
