排骨鮮筍黃花養生湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

材料有排骨，筍，黃花菜，先把排骨用開水燙一下，黃花幹泡軟，筍用開水燙一下去下味。把排骨，黃花和筍放到砂鍋裏，放上生薑，料酒，煲2小時左右最後放鹽。原滋原味，黃花要用乾的黃花，排骨一定要用水焯一下要不然影響口感。酸筍開胃健脾，喝一口湯酸酸的湯十分的開胃。

主料

排骨 ：1.5斤

輔料

玉米 ：2個
金盞花 ：20g
八角 ：2~3g
醃筍 ：5~6根

具體步驟

1.排骨清水洗淨，涼水，

2.金盞花入鍋燙煮2-3分鐘，去味，撈起最後放

3.竹筍買當季醃製過的，略入味又脆嫩

4.直接手撕，然後用清水浸泡20分鐘，避免過鹹

5.玉米切段，

6.鍋中加水煮5-8分鐘，把髒水過濾掉，這是煮過的比較乾淨的顏色，否則會有泡沫，和血腥味，然後加入乾淨的水燉肉肉啦，同時加入八角.鹽，姜