- “火麻籽,是大麻的果實,是一種古老的栽培植物,距今已有近5000年的歷史。曾經也被列為“五穀”之一。這種植物的皮舊時用來織布,做出來的就是麻衣,還可以搓成麻繩。它也是油料作物,含油量一般在30%~35%左右,火麻油是唯一能溶於水的油。火麻籽的大小比起來像高梁粒,比綠豆小一些,外...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘火麻籽玉米麪養生粥味道非常的香,口感棒極了。經過長時間的熬製,食物已經可以入口即化,粥裏的營養價值十分豐富,生病或者胃口不好的人都非常適合使用,對養胃有一定的幫助,減肥的人羣也可以多食用,能補充體能和營...
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- “火麻:只產於巴馬北部的石山,產量稀少且價格昂貴。是有效的抗衰老和抗輻射植物,同時是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一。黃金玉米:巴馬的玉米營養豐富,比一般大米含的蛋白質高,食用易於消化,產熱量很低,含不飽和脂肪。用珍珠黃玉米制成的食物,當地羣眾稱之為"長壽粥...
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- “大家都知道吃亞麻籽有很好的養生功效,許多寶媽一定和我一樣跟風囤了一些亞麻籽在家裏,為了消滅這些亞麻籽我是費盡了心思,蒸饅頭、烙餅、打豆漿都放亞麻籽進去,今天的這款小點心就是亞麻籽饅頭的改良版,這樣做出來的小饅頭外皮酥脆、內心柔軟,咬一口都是亞麻籽的香味。而且它...
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- “這是我的處女饅頭,也是我在美食天下的處女作品:)”食材明細主料麻籽菜(一斤)麪粉(一碗)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻籽菜窩頭的做法步驟1、先把麻籽菜洗淨控水2、加入麪粉揉麪,少量食鹽3、把面和麻籽菜揉在一起,成饅頭的樣子4、放入蒸鍋中蒸二十分鐘5、放入蒸鍋蒸二十分...
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- “亞麻子為亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草,捆成小把,曬乾,打取種子,除淨雜質,曬乾。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,麪包師都經常使用這種穀物,如餅乾、蛋糕、麪包等。”食材明細主料高...
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- “原方是雜籽麪包,我只放了亞麻籽,亞麻籽對高血脂有比較好的效果”食材明細主料高粉(348g)黑麥粉(37g)水(120g)鹽(10g)天然酵種(145g)浸泡液亞麻籽(35g)水(95g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽麪包的做法步驟1、混合亞麻籽籽和95g水,浸泡至少2小時,最好過夜2、混合主麪糰中所有的...
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- “用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴呆,美容養顏,等等,懶得一一細數。不過,這玩意兒好是好,在體內有不錯的抗氧化作用,在體外就更容易被氧化了。有...
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- “亞麻籽油不耐熱,最適合用來拌涼菜。但因為它們味道不佳,如果和香油1:1混合,拌出來的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合,用來做烹製菜餚。拌餃子餡、包子餡的時候,可以加一部分亞麻籽油。”食材明細主料米飯(500克)輔料胡蘿蔔(50克)榨菜(50克)肉腸(5...
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- “這個方子改編自孟老師的香濃杏仁酥。剩下的最後一點亞麻籽油渣粉,在饅頭與餅乾之間張望,終於還是決定做成餅乾,因為順帶還可以解決掉亞麻籽油澄清後剩下的那點腳油。烈日炎炎,在對即將到來的海量烘焙任務的猜度中,在停水造成的不便中,忽然有些焦躁不安起來。把拿出的果乾扔到...
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- “雖是亞麻籽,卻是亞麻籽榨油後剩下的油渣。用了孟老師的堅果酥來解決掉這油渣。然而,去掉了絕大部分油分的亞麻籽無法提供形成酥脆口感的油脂,最後的成果是略硬而脆的脆餅乾,入口的時候,需要費些咬勁兒。不過,感覺還不錯。”食材明細主料亞麻籽油渣(100克)糖粉(60克)黃油(50克)全蛋(5...
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- 食材明細主料黑麥粉(50g)王后全麥粗粉(150g)高粉(250g)全蛋液(120g)冰牛奶(190g)鹽(4g)酵母(4g)糖(3g)輔料橄欖油(20g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽歐包的做法步驟1、黑麥粉50克,王后全麥粗粉150克,高粉250克,鹽4克,糖3克,酵母4克。全蛋液120克,冰牛奶190克。2、麪糰和光滑後,加入20g橄...
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- 食材明細主料小葱(適量)大葱(適量)葱頭(適量)亞麻籽油(五瓶)輔料生抽(2匙)極味鮮(1匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亞麻籽葱油的做法步驟1、準備好所有葱。2、亞麻籽油五瓶,這個瓶子不大。3、所有油倒入鍋裏。4、涼油下入葱段。5、小火慢熬。6、熬油的時候先準備好生抽和味極鮮...
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- 食材明細主料亞麻籽粉(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽麥香餅的做法步驟1、取適量麪粉備用。2、亞麻籽粉準備就緒。3、麪粉和亞麻籽粉2:1的比例。4、加入水調製成糊,無顆粒狀即可。5、加鹽調味,稠度能上筷子即可。6、平底鍋...
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- 食材明細主料籽烏(一盒)輔料幹辣椒(兩個)郫縣豆瓣醬(一勺)麻椒(一把)料酒(少許)生抽(少許)原味(口味)未知(難度)乾煸麻辣籽烏的做法步驟1、備好食材2、籽烏去嘴去眼去墨囊,洗淨備用3、鍋中燒水,水開,把籽烏焯水,加料酒,焯水一分鐘4、熱鍋涼油,放麻椒幹辣椒5、放豆瓣醬6、煸香,炒出紅油7、倒入焯...
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- “亞麻籽不僅含有豐富的油脂和蛋白質,而且富含α-亞麻酸、木酚素、食物纖維、礦物質、維生素A、B、D、E以及芬酸類、黃銅、植物、軟磷脂等活性營養成份,具有很好的食用和藥用價值。亞麻籽富含α-亞麻酸,可以通過人體直接轉發成EPA、DHA,α-亞麻酸含量是深海魚油兩倍多,故稱“...
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- 很多人都喜歡吃火龍果,因為它酸甜可口又營養豐富,大家吃火龍果的時候一定會看到火龍果的果肉裏有很多長得像黑芝麻的黑色小粒,那火龍果的籽是黑芝麻嗎?一、火龍果的籽是黑芝麻嗎和大多數瓜果類一樣,火龍果的籽也是分佈在果肉裏的,但由於火龍果是仙人掌科植物,所以它的種子並不...
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- “一款麪包機版的亞麻籽土司,以前做過用烤箱的亞麻籽土司,夏季用麪包機很是方便。”食材明細主料高粉(275克)中粉(100克)亞麻籽粉(30克)輔料無鹽黃油(30克)鹽(5克)細砂糖(40克)奶粉(15克)水(240克)酵母(5克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽土司的做法步驟1、除黃油、亞麻籽粉的所有材...
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- “魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美。魚籽是難得的美味隹餚,席上珍品,其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。魚籽中維生素A、B及D的含量也很豐富。而維生素A可以防止眼疾,維生素B...
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- “為了消滅亞麻籽而做的一款饅頭,雖然外表有些醜陋,但味道挺香的。”食材明細主料麪粉(350克)亞麻籽(70克)輔料牛奶(230克)調料白糖(30克)酵母(3克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽饅頭的做法步驟1、亞麻籽放入炒鍋裏,小火翻炒,將它炒熟炒出香味後盛出放涼。2、把放涼後的亞麻...
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- “還是亞麻籽油渣,這次用君之黑白芝麻酥塊的方子,做一道餅乾。不過這餅乾的訴求對象不是人,而是獸用。不過人吃也沒什麼關係,只要你喜歡這個口感。被榨了油之後的亞麻籽渣很乾,完全按照君之的方子沒法成團,所以增加了蛋和油的用量,以能抱團為度。不要太甜,那就減去三分之一糖量。...
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- 火龍果,是不少人都比較喜歡的一種水果。反正小編還是非常喜歡吃火龍果的,尤其是紅心火龍果。相信大家都知道,火龍果裏邊是有着很多籽的。那麼火龍果的籽是黑芝麻嗎?火龍果的籽可以吃嗎?這是不少人都比較疑惑的事情,今天就來和大家一起來解決這樣的疑問。一、火龍果的籽是黑芝麻...
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- “亞麻籽也叫胡麻籽,是一生草本植物亞麻的種子。這種小小的類似於芝麻的紅棕色種子,極具堅果風味兒,用來做烘焙是很好的。這種果實在食用時需要進行研磨,以利於消化吸收,如果整粒的種子吃下去,會不經消化就排出體外,失去食用價值。今天的亞麻籽瓦片,是整個加入的,但經過烘焙,已經很...
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- 食材明細主料高粉(300g)牛奶(180g)雞蛋(1只)亞麻籽粉(50g)輔料黃油(15g)糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽吐司的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶裏,除黃油外,和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪25分鐘3、整形進行發酵4、發酵至2到2.5倍5、排空氣,將麪糰分3小團6、...
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- 亞麻籽又叫胡麻籽,是亞麻的種子,有很強的堅果風味,所以經常會出現在麪包,餅乾中,還可以放在酸奶裏。我們經常提到的亞麻籽油就是由亞麻籽壓榨而來的。亞麻籽原產於東印度地區,是漢朝的張騫出使西域,通過絲綢之路帶回中國。我們如果自己買亞麻籽怎麼吃呢?一.亞麻籽怎麼吃1.可以直...
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