乾煸麻辣籽烏怎麼做-乾煸麻辣籽烏的做法

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乾煸麻辣籽烏的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、籽烏去嘴去眼去墨囊，洗淨備用

• 3、鍋中燒水，水開，把籽烏焯水，加料酒，焯水一分鐘

• 4、熱鍋涼油，放麻椒幹辣椒

• 5、放豆瓣醬

• 6、煸香，炒出紅油

• 7、倒入焯好水的籽烏煸炒

• 8、放料酒，加少許鹽，生抽調味，炒好拌勻

• 9、碼盤，麻辣鮮香，做下酒的小菜非常合適。