亞麻籽花生醬怎麼做-亞麻籽花生醬的做法

“亞麻籽不僅含有豐富的油脂和蛋白質，而且富含α-亞麻酸、木酚素、食物纖維、礦物質、維生素A、B、D、E以及芬酸類、黃銅、植物、軟磷脂等活性營養成份，具有很好的食用和藥用價值。
亞麻籽富含α-亞麻酸，可以通過人體直接轉發成EPA、DHA，α-亞麻酸含量是深海魚油兩倍多，故稱“超級腦黃金”。
亞麻籽可使皮膚光滑透亮，減少皮膚過多脂肪，讓皮膚健康呈現，風采肆放。亞麻籽能降低人體膽固醇，給健康身體帶來絕美修復。此外亞麻籽還富含膳食纖維，還能減肥、通便。
細小顆粒的亞麻籽，炒香磨碎之後香味很芝麻很相似，不宜生食，外殼堅硬，只有磨碎之後才能被人體更好的吸收。
花生的營養價值很高，補血美容抗衰老，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。
花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。常吃花生能健腦益智，延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。花生的熱量也高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%，其它如蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵等也都比牛奶、肉、蛋高。用花生可以做出各種美食，炒、煮、炸、生食、熟食均可。
用亞麻籽和花生一起做成亞麻籽花生醬，香濃美味，無論是拌麪拌飯”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

亞麻籽花生醬的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將花生仁和亞麻籽平鋪在烤盤裏。

• 3、放入烤箱，170度烘烤10-15分鐘。

• 4、烤好的花生仁晾涼之後搓掉紅色外衣。

• 5、將花生仁倒入破壁機的料理杯中。

• 6、倒入烤熟的亞麻籽。

• 7、加入1g鹽和10g細砂糖。

• 8、蓋好上蓋，將料理杯安裝到破壁機底座上。

• 9、破壁機接通電源，選擇醬料程序。

• 10、當花生仁都打碎之後，從進料口加入10g熟花生油。

• 11、繼續醬料程序，直至打成細膩的花生醬，可以用攪拌棒從進料口伸進料理杯中幫助攪拌。

• 12、打好的亞麻籽花生醬倒出，可以塗抹吐司啦。

小竅門

1.花生的烘烤時間要根據自家烤箱温度和花生的個頭、乾濕度決定。
2.製作花生醬，最好使用燒沸之後冷卻的熟的花生油。
3.花生醬的稠稀取決於花生油的多少，添加的多，出來的花生醬就稀，流動性強；如果添加的少，做出來的花生醬就稠。
4.做好的亞麻籽花生醬放入乾淨的瓶中密封冷藏保存。
5.自己做的亞麻籽花生醬沒有任何防腐劑，一次不要做太多，以一週能吃完的量為宜。