亞麻籽小饅頭怎麼做-亞麻籽小饅頭的做法

“大家都知道吃亞麻籽有很好的養生功效，許多寶媽一定和我一樣跟風囤了一些亞麻籽在家裏，為了消滅這些亞麻籽我是費盡了心思，蒸饅頭、烙餅、打豆漿都放亞麻籽進去，今天的這款小點心就是亞麻籽饅頭的改良版，這樣做出來的小饅頭外皮酥脆、內心柔軟，咬一口都是亞麻籽的香味。而且它個小，一口一個不髒手，老公特別愛吃，每次從外面回來都要抓幾個解解饞，都説男人是長不大的孩子，果真如此。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

亞麻籽小饅頭的做法步驟

• 1、準備上述食材。

• 2、亞麻籽放入炒鍋裏，小火翻炒，將它炒熟炒出香味後盛出放涼。

• 3、把放涼後的亞麻籽放入料理機裏打成亞麻籽粉。

• 4、100克牛奶中放入3克酵母融化備用。

• 5、取一些麪粉放入小盆裏，放入打好的亞麻籽粉拌勻。

• 6、磕入兩個雞蛋拌勻。

• 7、放入30克白糖。

• 8、倒入酵母牛奶液，攪拌成絮狀。

• 9、用手揉成光滑的麪糰，然後放温暖處發酵至兩倍大。

• 10、把發酵好的麪糰取出來放案板上排氣，然後再擀成一釐米厚的面片。

• 11、再切成兩釐米大小的小面塊。

• 12、把小面塊放入電餅鐺裏烙熟，電餅鐺不用刷油。一面烙熟翻過來烙另一面，兩面都烙至金黃色即可出鍋。

小竅門

1、炒亞麻籽時要小火翻炒，防止將亞麻籽炒糊，我炒了約五分鐘。
2、而粉的用量要依雞蛋的大小決定，雞蛋大可以多加一些麪粉，雞蛋小則可以增加牛奶的用量。