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關於燉羊腿的做法的餐飲百科

燉羊腿怎麼做-燉羊腿的做法
  • 燉羊腿怎麼做-燉羊腿的做法

  • “家住北方,海鮮沒有海邊的品種繁多,而且價格也不便宜,但是紅肉卻多得很。豬、牛、羊肉供應充足,尤其我家住在城東,離河北大廠的回民自治縣不算太遠,所以,這邊有個大型菜市場常年供應正宗的牛羊肉,且價格比超市裏的要便宜差不多1/3。超市裏的羊腿要38一斤,而市場裏的羊腿最貴也不...
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清燉羊腿肉怎麼做-清燉羊腿肉的做法
  • 清燉羊腿肉怎麼做-清燉羊腿肉的做法

  • “朋友從內蒙遞來的羊小腿,天熱一直放冰箱都忘了,這幾天因疫情宅家,做個清燉羊腿肉正好貼秋膘。”食材明細主料羊腿(1只)輔料大葱(1顆)生薑(1塊)調料桂皮(1塊)花椒粒(適量)小茴香(適量)料酒(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)香菜(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊腿肉的做法步驟1、羊腿放進大...
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羊腿湯怎麼做-羊腿湯的做法
  • 羊腿湯怎麼做-羊腿湯的做法

  • “在我國很多地方都有吃伏羊的講究,一碗飽含滿滿膠原蛋白的羊腿湯才是夏季最完美的養生御膳。選擇精品鹽池羊肉,羶味小,肉質好。羊腿肉連同羊骨投入大鍋裏經過7小時的熬製,湯由清變白,在夏季吃極其的温補,加入的幾味香料,還能起到清熱降火的作用。羊肉、粉絲,再撒上碧綠的香菜和...
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酸菜燉羊腿肉怎麼做-酸菜燉羊腿肉的做法
  • 酸菜燉羊腿肉怎麼做-酸菜燉羊腿肉的做法

  • “三九寒天,吃羊肉的最佳季節來了,趕緊給家人補起來,羊肉的做法很多,你家都怎麼做,我家就喜歡燉着吃,全家人就愛這一口,滋補暖身,爽口開胃,每次都要燉一鍋,吃菜喝湯,做少了不夠吃。”食材明細主料羊腿(1只)酸菜(半棵)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)八角(1個)小茴香(適量)香葉(1片)葱(適量)姜(適量)料...
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烤羊腿的做法 【超入味】烤羊腿 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 【超入味】烤羊腿 烤羊腿怎麼做

  • “自己做的烤羊腿,完全沒有羶味,而且特別入味特別香,百吃不厭,家人都很喜歡吃,每次烤的都吃光盤,大口吃肉、就着啤酒的感覺太棒了,細節不懂的親歡迎加我微信詢問,寶媽很高興和大家交朋友。Vxin:273068623”食材明細主料羊前腿(1支)輔料鹽(3勺)啤酒(100ml)蜂蜜(20ml)檸檬(1個)五香滷料包(1個)五...
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羊腿怎麼燉
  • 羊腿怎麼燉

  • 羊肉,大家非常青睞的一種肉類,不管是羊肉火鍋、還是羊蠍子,都是讓人讚不絕口的美食佳餚,羊腿,相信更不用我多説,羊身上肉質最鮮嫩、最好吃的部位,不管是烤着吃還是燉着吃,都是一道佳品,那羊腿怎麼燉好吃又營養呢,讓我們一起來看一下。羊腿怎麼燉燉羊腿原料:羊骨,葱姜,料酒,鹽,花椒,花椒水...
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羊腿兩吃怎麼做-羊腿兩吃的做法
  • 羊腿兩吃怎麼做-羊腿兩吃的做法

  • “秋季吃羊肉的好處1、温補肝腎在秋季經常的食用羊肉是有一定的好處的,因為羊肉可以幫助我們治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。所以長時間的食用羊肉是對人的身體有所幫助的。2、温補脾胃可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱和畏寒等症。3、補血温經產後血虛...
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意大利燉烤小羊腿怎麼做-意大利燉烤小羊腿的做法
  • 意大利燉烤小羊腿怎麼做-意大利燉烤小羊腿的做法

  • “意大利燉烤小羊腿是身為肉食動物的你的解饞利器,它製作簡單,味道卻是地地道道的托斯卡納地區的招牌大硬菜,下面我們就來挑戰這道吮指鹽硬菜吧~”食材明細主料小羊腿(8只)西紅柿(2個)彩椒(2個)洋葱(2個)西芹(適量)輔料鹽(150g)黑胡椒(150g)紅酒(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意大...
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清燉羊腿肉要燉多久
  • 清燉羊腿肉要燉多久

  • 30分鐘左右。在挑選羊肉腿時要注意:1、從成色上看,要挑選成色好的,比較新鮮的,這樣的羊腿肉燉的湯味道會更好一些。2、聞味道,聞一下羊腿肉上除了羊的羶味外有無其他異味。3、看羊腿肉是否具有完整性,以免用其他的肉代替。...
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醬燒羊腿怎麼做-醬燒羊腿的做法
  • 醬燒羊腿怎麼做-醬燒羊腿的做法

  • “冬季食用羊肉,可收到滋補和防寒的雙重效果,羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。羊肉性温熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的温熱補品。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇...
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羊前腿羊肉的做法
  • 羊前腿羊肉的做法

  • 眾所周知,羊肉的蛋白質含量是非常豐富的,因此,很多人喜歡吃羊肉,而一隻羊身上哪個部位的肉最好吃,你知道嗎?讓我來告訴你吧,是羊的前腿肉,那裏的肉質鮮美滑嫩,老人小孩皆宜。現在,我會介紹幾個做可能有點繁索,但真的很美味的關於羊前腿羊肉的做法。羊前腿羊肉的做法1、羊肉湯把羊肉...
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滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法
  • 滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法

  • “羊肉細嫩,滷香撲鼻。”食材明細主料羊後大腿(1支)輔料自家滷(1袋)料酒(6茶匙)老薑(20克)大葱(2根)小葱(1根)海椒面(1茶匙)花椒麪(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)調味鹽(0.5茶匙)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷羊腿的做法步驟1、宰殺清理後空運來的內豢大尾羊。2、取羊後大腿1支,去骨後用加料酒4...
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清燉羊腿怎麼做-清燉羊腿的做法
  • 清燉羊腿怎麼做-清燉羊腿的做法

  • 食材明細主料羊小腿及羊骨(適量)輔料清水(若干)白酒(10ml)調料食鹽(4g)葱姜(小許)蘸料葱白(些許)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5g)陳醋(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊腿的做法步驟1、一隻大羊腿。2、小腿肉不動,別的地方的肉切下來,留骨頭。3、温熱水洗淨,冷水下鍋焯水。4、放白酒。5...
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羊腿燉湯放什麼
  • 羊腿燉湯放什麼

  • 大葱、生薑、花椒、香菜、食用鹽等。羊腿燉湯添加的佐料不宜過多,以免影響羊腿湯的風味和口感。羊腿可以單獨燉湯,也可以添加胡蘿蔔、玉米、竹蔗、黃芪、生菜、粉絲、山藥等食材一起燉湯。羊腿可以搭配山藥、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、大蒜、薑片等食材製作山藥燉羊腿湯。...
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紅燜羊腿的做法 【東北】紅燜羊腿 紅燜羊腿怎麼做
  • 紅燜羊腿的做法 【東北】紅燜羊腿 紅燜羊腿怎麼做

  • “在這最冷的日子裏,能夠吃上羊腿也是美美的。其實我以前是不吃羊肉的,從小家裏就不吃羊肉,然後再吃覺得受不了那羶味。可是如果把羊肉這麼紅燜一下,就剩下一個字‘’香‘’了。如果説羊肉不好吃,那是沒有做好了。俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性温熱、補氣滋陰、暖...
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羊腿炒飯怎麼做-羊腿炒飯的做法
  • 羊腿炒飯怎麼做-羊腿炒飯的做法

  • “烤羊腿,剩了一點肉,專門做了隔夜米飯,準備這一頓羊腿炒飯。”食材明細主料羊腿(200g)輔料胡蘿蔔(半顆)米飯(1碗)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊腿炒飯的做法步驟1、米飯,胡蘿蔔,烤羊腿。2、胡蘿蔔和烤羊腿肉都切成丁。3、準備好。4、起鍋熱油,煸炒胡蘿蔔丁,炒熟。5、加入羊腿肉...
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如何燉羊腿
  • 如何燉羊腿

  • 羊腿對男人來説可以温補脾胃、肝腎,對女人來説,可以補血温經、暖身禦寒,除此之外,.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、營養不良、腰膝痠軟以及一切虛寒病症均有很大裨益,那如何燉羊腿呢,下面小編帶您去看看羊腿是如何燉的呢一、如何燉羊腿1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出...
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怎樣燉羊腿好吃
  • 怎樣燉羊腿好吃

  • 羊肉因營養,滋補養胃而成為中國人餐桌上常見的美食之一,與牛魚豬肉並列我我國的四大肉類之一,又因羊肉屬於温熱性食物,冬天最受歡迎,火鍋,羊肉湯,大街小巷隨處可見,羊肉的吃法有很多,接下來小編就為大家介紹一下怎樣燉羊腿好吃。怎樣燉羊腿好吃一、燉羊腿的做法材料:羊腿1個調料:食...
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美式 烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法 烤羊腿
  • 美式 烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法 烤羊腿

  • “聖誕節。火雞在感恩節已經吃過了。烤羊腿吧。也很有感覺。如果烤箱不大,烤一塊羊肉也好。土豆羊肉一起出鍋。我的大愛呀。”食材明細主料羊腿(一個)輔料黃油(100克)培根(8片)配料百里香(適量)鹽(適量)檸檬汁(一個檸檬的量)橄欖油(20ml)蒜末(3瓣)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤羊腿...
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燉羊肉的做法 燉羊肉+饃 燉羊肉怎麼做
  • 燉羊肉的做法 燉羊肉+饃 燉羊肉怎麼做

  • “想吃饢包肉了,自己做個類似的吧!個人覺得比飯店的好吃😋!”食材明細主料羊排肉(適量)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)大辣椒(半個)土豆(可以不放)洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨切塊,焯水去血。2、材料切塊,備好。3、鍋...
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烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法
  • 烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法

  • 食材明細主料羊腿(適量)輔料生菜(適量)調料黑胡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)香辣粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤羊腿的做法步驟1、額爾敦羊腿一隻。2、用刀均勻劃開,除了香辣粉,所有調料塗抹均勻,醃製24小時。3、光波爐,235度13分鐘正反面各一次,期間刷油...
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烤羊腿的做法 【東北】烤羊腿 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 【東北】烤羊腿 烤羊腿怎麼做

  • “東北的寒冷冬季裏,吃點烤羊腿,禦寒又解饞。其實我以前根本不吃羊肉的,但是家裏有倆人特別願意吃羊肉,而且這麼烤出來肉鮮香,並且省事沒油煙,讓我這個不愛吃羊肉的都吃了好幾塊。”食材明細主料羊腿(800克)燒烤蘸料(50克)輔料烤肉醬(一袋)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤羊腿的...
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烀羊腿怎麼做-烀羊腿的做法
  • 烀羊腿怎麼做-烀羊腿的做法

  • “明日大雪,意味着天氣更冷,北方進入雪季,一天比一天冷。大雪節氣進補正當時,烀一隻羊腿,吃羊肉喝羊湯,全家人温補又解饞。”食材明細主料羊腿(1只)輔料八角(1個)花椒粒(適量)小茴香(適量)香葉(2片)葱(適量)姜(適量)鹽(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烀羊腿...
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怎樣燉羊腿
  • 怎樣燉羊腿

  • 羊肉的營養價值豐富,雖然羶味較重,但還是有很多人非常愛吃。羊腿是羊身上最好吃的部分,因為肉緊實有嚼勁兒。並且,羊腿的做法也有很多,比如,烤羊腿、燉羊腿、蒸羊腿等。下面,小編先來為大家介紹一下怎樣燉羊腿。一、怎樣燉羊腿1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出來,撈出2、一鍋熱水燒開...
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燒羊腿怎麼做-燒羊腿的做法
  • 燒羊腿怎麼做-燒羊腿的做法

  • 食材明細主料羊前腿(1500g)輔料醬油(適量)蠔油(適量)孜然(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒羊腿的做法步驟1、羊前腿1000至1500克,洗淨,剁3或4段2、用小刀隔4至5釐米切開,深要見骨。3、用生抽、蠔油、少許鹽醃1小時左右,醃前用手多按摩一會兒。4、炒鍋放入姜、葱段、乾紅椒、胡椒粒、...
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