兔頭是真的兔子頭嗎

是。兔頭很美味，相比於其他部位的兔肉，兔頭製成的麻辣兔頭更加鮮美，和着啤酒，麻辣兔頭，口感麻辣鮮香、過癮。兔頭的製作方法是將兔子頭去皮後，用水煮去血沫，然後加入一些調味品燉煮。在製作兔頭前，要將兔頭去除耳根，然後加入料酒和生薑葱片等進行醃製，這是為了去除兔頭的腥味。醃製完後兔頭要先煮一遍，去除兔頭的血水。兔頭有麻辣和五香口味，兔頭在煮熟後，可以加入辣椒麪以及芝麻等翻炒，可以使兔頭的口感更加麻辣鮮香。