香甜的楊枝甘露的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
淡奶 :適量
椰漿 :適量
芒果 :適量
砂糖 :適量
水 :適量
楊枝甘露是所有正宗的港式甜品店裏都必備的一味甜品。西柚的果肉飽滿微酸,含有豐富的維生素C,加上香甜細嫩的芒果,浸潤在冰鎮濃稠的芒果汁當中,非常美味可口。其實呢,這麼好喝的楊枝西米露,我們在家裏也可以獨立完成,就讓我們一起來看看楊枝甘露的做法吧!
主料
西米 :適量淡奶 :適量
椰漿 :適量
芒果 :適量
輔料
西柚 :適量砂糖 :適量
水 :適量
具體步驟
奶鍋煮水,水沸騰後放入西米,煮3分鐘,然後熄火,燜20分鐘
燜好的西米,取出過冷河,此時西米中間還有一點白
再煮一鍋水,沸騰後,加入之前的西米,繼續煮至透明
準備一盆飲用水,將煮到透明的西米撈出,在飲用水裏再過一次冷
然後撈出西米,放到保鮮盒裏,放入冰箱保鮮層保存備用
這個時候,準備一盆清水,將石榴剝到水裏
晃動水中的石榴,分離出膜膜,然後將石榴粒撈起,放冰箱保鮮層保存備用
接着,將芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着裝飾用,三分之二做果醬
將三花淡奶和椰奶倒入到料理杯裏
然後加入芒果肉粒
啟動料理機,攪拌成椰奶芒果醬
將果醬倒入保鮮碗裏
然後加入細砂糖,攪拌均勻。放冰箱冷藏備用
1小時後,將之前留着的芒果切出芒果肉粒。同時把之前放進冰箱裏的西米,芒果醬,西柚取出
將冰涼的西米裝進杯子裏,大概裝半杯
然後加入芒果醬,攪拌均勻
接着放入芒果肉粒
最後放入西柚裝飾
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