麻辣兔頭是什麼做的

兔子的腦袋做的。兔頭買回來也可以在家做，不過在烹飪之前需要先把兔頭放在冷水中浸泡1個小時左右的時間，這樣可以把兔頭的血水浸泡出來，之後用40攝氏度左右的温水漂洗幾分鍾，因為在兔頭中有一些髒物和油膩的東西並沒有完全除去。