養生的排骨山藥湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

山藥 ：1根
排骨 ：2根

輔料

油 ：適量
大葱 ：1段
香葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
枸杞子 ：適量
大棗 ：2個

具體步驟

1.買來的排骨要焯水，去掉血沫，一定要涼水下鍋

2.山藥洗淨去皮

3.山藥切成滾刀塊泡在水中備用

4.焯好的排骨放在紫砂煲中，加入水，姜塊、葱段、枸杞子、大棗後慢燉6個小時，在最後2個小時的時候加入泡好水的山藥和適量鹽調味，繼續燉至時間結束

5.香葱切好備用

6.撒上香葱後就可以享受了

烹飪技巧

1、排骨一定要涼水下鍋2、山藥要想不變色，一定要泡在水中3、山藥不要太早放入，否則會碎掉的4、鹽可以邊嘗邊放，以免太鹹