小炒辣椒蘑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
尖辣椒 :一個
蠔油 :一大勺
鹽 :少許
糖 :一點點
味精香油 :各少許
主料
大個香菇 :四朵尖辣椒 :一個
輔料
蒜末 :少許蠔油 :一大勺
鹽 :少許
糖 :一點點
味精香油 :各少許
具體步驟
1. 香菇去蒂洗淨,切成小塊。尖角去籽,切成大一點的丁
2. 鍋裏放少許油燒熱,油熱後放入蒜末爆出香味
3. 倒入香菇翻炒,炒至香菇變軟出水的時候放入一大勺的耗油,翻炒均勻,然後放入辣椒丁翻炒
4. 加一點點的糖提味,放少許鹽(因為耗油本身就很鹹,所以鹽一定要適量),炒勻,炒至辣椒稍稍變軟,鍋內的湯汁已經變得濃稠的時候關火,最後放少許味精和香油,翻拌均勻出鍋即可
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