豌豆蘑菇小炒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豌豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蘑菇 ：適量
玉米 ：適量

輔料

鹽 ：少許
雞精 ：少許
濕澱粉 ：少許

具體步驟

1. 將所有材料清洗乾淨，切丁；豌豆先用沸水氽熟

2. 鍋裏放油，依次放入胡蘿蔔丁炒軟，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟時倒入焯好的豌豆丁，調入鹽，雞精，淋少許濕澱粉勾薄芡即可。

烹飪技巧

很清爽的一道小炒，很簡單的步驟，卻集合了豐富的營養，下鍋炒時，注意先將胡蘿蔔入油裏炒軟，再放入蘑菇與玉米丁，最後1分鐘加入焯過水的豌豆，調入鹽，少許雞精，勾個薄芡就可以了~