雜菇炒豌豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：50
杏鮑菇 ：1個
白靈菇 ：100
豌豆 ：150

輔料

鹽 ：2
黑胡椒粉 ：2
蒜末 ：3
色拉油 ：30ml
蠔油 ：15ml
生抽 ：30ml

具體步驟

1. 杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨，分別切成條狀，豌豆洗淨備用；

2. 豌豆放入煮鍋的沸水中，加幾滴色拉油、鹽，煮至八成熟，撈出放入冰水中過涼備用；

3. 鍋中放少許油，油熱後放入蒜末小火炒香；放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒；放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻；

4. 放入豌豆，加鹽翻炒均勻出鍋即可