美味的小蘑菇炒青菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的小蘑菇炒青菜，做法簡單，且營養豐富，口感鮮嫩，其主要是由鮮蘑菇與小青菜經過烹飪而成。蘑菇是一種常見的食用菌，深受人們的喜愛。新鮮的蘑菇不僅味道鮮美，營養價值極高，含有豐富的蛋白質、維生素等等，是一道深受人們親睞的美食。

主料

鮮蘑菇 ：50
小青菜 ：400

輔料

花生油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：3粒
芝麻油 ：適量
紅甜椒 ：適量

具體步驟

1.1.青菜洗乾淨，菜葉和菜梗分開。

2.2.蘑菇洗淨切片

3.3.姜切絲，紅椒切絲，蒜拍蒜蓉

4.4.炒鍋燒熱下油，煸香薑絲蒜蓉

5.5.下蘑菇煸炒至軟再煎一會，加少量的鹽讓蘑菇先入味

6.6.放入青菜梗翻炒

7.7.放入菜葉和紅椒翻炒，加鹽和芝麻油翻炒至菜葉斷生

8.8.出鍋啦

烹飪技巧

鮮蘑菇一定要煸炒一下，激發蘑菇的鮮香，煸炒蘑菇時，少量加點鹽先入味。