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關於焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做的餐飲百科

焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做-焦糖太妃紙杯蛋糕的做法

  • 焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做-焦糖太妃紙杯蛋糕的做法

  • “原方來自大神八卦兔，微博搜~改良了一下，這是6個的份量~”食材明細主料白砂糖（75g（糖漿））淡奶油（75g）水（20g）鹽（2g）輔料細砂糖（15g（蛋糕））雞蛋液（72g）原味酸奶（78g）黃油（72g）低筋麪粉（115g）蘇打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖太妃紙杯蛋糕的做法步驟1、先來做焦糖太妃糖漿~白砂糖（糖漿...
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翻糖紙杯蛋糕怎麼做-翻糖紙杯蛋糕的做法

  • 翻糖紙杯蛋糕怎麼做-翻糖紙杯蛋糕的做法

  • “看過破產姐妹，愛上cupcake”食材明細主料白色翻糖膏（100克）黃色幹佩斯（5克）藍色幹佩斯（5克）粉色幹佩斯（5克）綠色幹佩斯（5克）輔料巧克力紙杯蛋糕胚（1個）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好所有工具和食材2、將白色翻糖膏揉均勻表面光滑，擀成薄片，準備...
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好吃的焦糖紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 好吃的焦糖紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘焦糖紙杯蛋糕蛋糕作為一種西方點心，深受許多人的喜愛。這種點心味道美好，比較甜美，而且形狀也比較美觀。在西方，很多人都拿來作為下午茶的不二之選。當今，這種蛋糕傳到中國，也成為很多白領和上班族的下午茶點。...
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花朵翻糖紙杯蛋糕怎麼做-花朵翻糖紙杯蛋糕的做法

  • 花朵翻糖紙杯蛋糕怎麼做-花朵翻糖紙杯蛋糕的做法

  • “不用翻糖模具，沒有過多的材料，簡簡單單的方法也能做出不一樣的翻糖小花。紙杯蛋糕用的是海綿蛋糕的方法，蛋糕部分參照我的上一篇菜譜（海綿紙杯蛋糕新手版）。不易塌陷，吃起來口感細膩柔軟！因為個人不喜太甜，做翻糖也儘量減少糖份的用量，所以紙杯蛋糕表皮鋪用的是紫薯泥，並且簡單易...
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翻糖紙杯蛋糕的做法 翻糖巧克力紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 翻糖巧克力紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “紙杯蛋糕花樣繁多，便攜又可愛，但如果作為小朋友間生日小禮物，這款翻糖巧克力紙杯蛋糕肯定深受小朋友們喜歡。”食材明細主料低筋麪粉（140g）黃油（55g）細砂糖（150g）蛋（1只）可可粉（5g）酸奶（120g）輔料鹽（少許）蘇打粉（1g）香草精（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、...
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奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做

  • 奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做

  • “做這款太妃糖是消耗淡奶油的好方法。喜歡可可味和抹茶味的可分別加入5克可可粉，5克抹茶粉（加可可粉和抹茶粉時必須篩入，可以減少結塊）。”食材明細主料淡奶油（200克）白砂糖（100克）麥芽糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油太妃糖的做法步驟1、所有材料放入鍋中，中火煮開...
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太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法

  • 太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（1個）低筋麪粉（250g）焦糖鮮奶油（50g）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）無鹽黃油（50g）輔料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉，打發至稍發白。2、加入蛋黃打發至體積膨脹。3、篩入低筋麪粉，用...
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翻糖花朵紙杯蛋糕怎麼做-翻糖花朵紙杯蛋糕的做法

  • 翻糖花朵紙杯蛋糕怎麼做-翻糖花朵紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋黃（4個）無鹽黃油（40g）低筋麪粉（30g）紅曲粉（10g）綿白糖（90g）輔料翻糖：幹佩斯（150克）翻糖糖膏（150克）手粉（適量）白油各式色素（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）翻糖花朵紙杯蛋糕的做法步驟1、塊狀黃油隔水融化，不停的攪拌，融化成液體狀備用；2、蛋黃和蛋白分別打入盆中，打入蛋...
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糖桂花紙杯蛋糕怎麼做-糖桂花紙杯蛋糕的做法

  • 糖桂花紙杯蛋糕怎麼做-糖桂花紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）糖桂花（適量）雞蛋（3只）輔料綿白糖（75克）玉米油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖桂花紙杯蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉、雞蛋、玉米油、綿白糖、糖桂花。2、將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。3、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了...
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濃醇焦糖味紙杯蛋糕怎麼做-濃醇焦糖味紙杯蛋糕的做法

  • 濃醇焦糖味紙杯蛋糕怎麼做-濃醇焦糖味紙杯蛋糕的做法

  • “趕在今天截稿前做了出來，一波三折所幸味道不賴~”食材明細主料蛋黃（3個）蛋白（3個）糖（60克）低粉（45克）玉米油（20克）牛奶（20克）輔料奶油（適量）焦糖沙司（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）濃醇焦糖味紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好材料，分蛋，蛋清冷藏備用2、蛋黃+糖20g搗鼓~3、+玉米油20...
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紙杯蛋糕的做法 紙杯蛋糕🎂 紙杯蛋糕怎麼做

  • 紙杯蛋糕的做法 紙杯蛋糕🎂 紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（60g）玉米油（20克）白棉糖（40g）雞蛋（3個）奶粉（5g）輔料咖啡粉（（或可可粉）若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離，無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油，白糖，麪粉（過篩最好），其他粉狀物質。3、筷子攪拌，加適量水，最終要形成基本無塊狀的糊糊...
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翻糖紙杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “記得去年做過一次棉花糖版的翻糖紙杯，朋友們都好喜歡的，一直想再戰一次。剛好最近「小黃人大眼萌」上映，這個主題很好，那就動手啦～”食材明細主料棉花糖（180克）輔料糖粉（90克）黃油（5克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、碗壁裏塗抹黃油，起到防止黏連的...
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海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做-海鹽焦糖醬太妃糖味的做法

  • 海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做-海鹽焦糖醬太妃糖味的做法

  • “絕對能稱上是一款萬能醬。每次做都驚豔於它的味道，鹹甜的口感有着豐富的層次。可以用來做奶茶、冰激淋、瑪德琳、麥芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包，淋面…幾乎能做任何甜品.它與卡士達醬憑實力全年長駐我的冰箱。”食材明細主料白砂糖（125克）清水（25克）海鹽（1-2克）輔料淡奶油（100克...
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太妃糖的做法 太妃糖（電飯煲版） 太妃糖怎麼做

  • 太妃糖的做法 太妃糖（電飯煲版） 太妃糖怎麼做

  • “用電飯煲做糖果是如此的簡單~大家都可以試試哦！”食材明細主料牛奶（200ml）奶油（200ml）白砂糖（500g）紅糖（100g）蜂蜜（3勺）即溶咖啡粉（0.5勺）黃油（50g）油（1勺）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）太妃糖的做法步驟1、材料：牛奶，奶油，白砂糖，紅糖，蜂蜜，即溶咖啡，黃油，油2、把所有材料倒進鍋裏3、按下電...
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奶茶焦糖味太妃糖的做法 最強的春節伴手禮【入口即化的奶茶焦糖味太妃糖】 奶茶焦糖味太妃糖怎麼做
翻糖紙杯蛋糕的做法 仿真藍色妖姬翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 仿真藍色妖姬翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “簡單的玫瑰花紙杯蛋糕，但是又非常真實。”食材明細主料紙杯蛋糕（一個）幹佩斯（50g）白油（適量）翻糖膏（2g）清水（4g）輔料藍莓果味粉（適量）食用色素（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備一個之前做好了的紙杯蛋糕。2、先將2g翻糖膏剛在容器中，加點清水化...
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香醇焦糖紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 香醇焦糖紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘香醇焦糖紙杯蛋糕，這是一款口感十分鬆軟，做法十分簡單，吃起來十分美味的蛋糕。我也是個烘焙迷妹，雖然剛入坑，但熱情高漲，在做了很多面包、蛋糕這些各種甜食之後，碰到了這款焦糖紙杯蛋糕，做了幾次都不太滿意，看來是...
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低糖紙杯蛋糕怎麼做-低糖紙杯蛋糕的做法

  • 低糖紙杯蛋糕怎麼做-低糖紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（180g）雞蛋（12個）輔料玉米油（120g）牛奶（120g）調料糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低糖紙杯蛋糕的做法步驟1、這裏是之前8寸蛋糕胚的材料雙倍，調好蛋糕糊倒入蛋糕杯中，同時預熱烤箱130度。2、130度烤30分鐘，轉150度烤10分鐘上色。3、烤好取出即可，這裏的...
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翻糖小熊紙杯蛋糕怎麼做-翻糖小熊紙杯蛋糕的做法

  • 翻糖小熊紙杯蛋糕怎麼做-翻糖小熊紙杯蛋糕的做法

  • “十二月是個禮物季，好多朋友都在準備着新年禮物，想要給身邊或遠方的朋友帶去祝福。我也開始着手準備一些手工製作的餅乾、糖果送給朋友，與市場價格無關，體現的是一份誠摯的心意。説是送給朋友，但我的“糖衣炮彈”無一例外都是奔向朋友家的小朋友的，最重磅的就是這萌萌的翻糖小...
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焦糖風味太妃糖怎麼做-焦糖風味太妃糖的做法

  • 焦糖風味太妃糖怎麼做-焦糖風味太妃糖的做法

  • “做為一個焦糖控的我，對太妃糖情有獨鍾，有了材料立馬做起來，美味自己掌控！！！。”食材明細主料淡奶油（280克）白砂糖（100克）古法紅糖（40克）焦糖風味棉花糖（50克）輔料自制麥芽糖（70克）奶香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖風味太妃糖的做法步驟1、準備好全部作料並稱量準確備用。2、先將淡...
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焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做
太妃糖怎麼做-太妃糖的做法

  • 太妃糖怎麼做-太妃糖的做法

  • “怡口蓮的太妃糖應該是春季買年貨必備。還有徐福記什錦糖，瑞士糖……看配料表一大堆自己不認識的成分，還是不敢大把大把給孩子吃吧？但是自己做的就不一樣了，看到孩子一抓一大把，一點都不想阻止他😉😛太妃糖其實不難做（不要挑戰自己極限，挑神級的配方、步驟去做，容易打擊自信心），基...
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美味的焦糖紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 美味的焦糖紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘孩子平常特別喜歡吃蛋糕，經常去蛋糕店裏買，今天嘗試下做了焦糖紙杯蛋糕。食材也特別簡單，普通常用，低筋麪粉，雞蛋，牛奶，砂糖，調和後，加上喜歡吃的水果，草莓，芒果，哈密瓜等。做好後吃起來真的不比蛋糕店裏差。喜歡的朋...
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cupcake 紙杯蛋糕 怎麼做-紙杯蛋糕 的做法 紙杯蛋糕

  • cupcake 紙杯蛋糕 怎麼做-紙杯蛋糕 的做法 紙杯蛋糕

  • “買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試着做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裏有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請教大神如何改進吖”食材明細主料雞蛋（2個）中筋粉（40克）白糖（40克）牛奶（40克）黃油（35克）輔料檸檬汁...
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低糖抹茶紙杯蛋糕的做法 無油低糖抹茶紙杯蛋糕 低糖抹茶紙杯蛋糕怎麼做

  • 低糖抹茶紙杯蛋糕的做法 無油低糖抹茶紙杯蛋糕 低糖抹茶紙杯蛋糕怎麼做

  • “這是一款無油低糖的清新抹茶紙杯蛋糕。材料簡單，做法也特別簡單。讓那些總是管不住嘴的人可以放心大膽的大快朵頤，不再有任何負擔。雖説材料簡單了，但是吃起來一樣的細膩柔軟，快快試試吧。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（15克）低粉（60克）淡奶油（150克（裱花材料；））輔料抹茶粉（3克）甜味（口...
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