濃醇焦糖味紙杯蛋糕怎麼做-濃醇焦糖味紙杯蛋糕的做法

“趕在今天截稿前做了出來，一波三折所幸味道不賴~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃醇焦糖味紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料，分蛋，蛋清冷藏備用

• 2、蛋黃+糖20g搗鼓~

• 3、+玉米油20g

• 4、牛奶20g

• 5、添加低粉45g（原配方55g太多了！！會變成麪糰）

• 6、慢慢拌勻放在一邊，不要拼命打圈

• 7、蛋清+檸檬汁幾滴開打，魚眼泡泡+20g糖，打到細膩泡泡+20g糖，高速打發

• 8、有尖峯不倒即可

• 9、蛋白和蛋黃糊分批混合，切拌成蛋糕糊倒入模具

• 10、烤箱中層上下火170℃烤15分鐘左右

• 11、出爐冷卻

• 12、冷透了就可加上喜歡吃的奶油和澆頭ˉ﹃ˉ我放的是黑焦糖沙司。你也試試吧~