淡奶油紙杯蛋糕的做法 柔軟紙杯蛋糕 淡奶油紙杯蛋糕怎麼做

“這款紙杯蛋糕非常好吃，在拍照過程中都想着吃了。拍完後一口氣幹掉兩個！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、雞蛋打出，分出蛋清、蛋黃

• 3、牛奶、色拉油、30克糖混合攪拌均勻。

• 4、然後加進雞蛋黃，分次加。

• 5、加進過篩好的低筋麪粉。（分兩次加）

• 6、切拌好的麪糊

• 7、打發蛋白，出現粗魚眼泡就加進糖，分三次加

• 8、蛋白打發好的程度

• 9、倒三分之一到麪糊裏，切拌均勻

• 10、切拌好麪糊後，倒進剩餘的蛋白裏再次進行切拌。

• 11、把麪糊倒進紙杯裏

• 12、烤箱180度預熱，放烤箱中層，上下火180度，20分鐘。

• 13、烤好的紙杯蛋糕

小竅門

1.打發蛋清前加少許鹽，能穩定蛋白。
2.温度根據自己的烤箱而定。