無水油紙杯蛋糕怎麼做-無水油紙杯蛋糕的做法

“紙杯蛋糕我做過很多次，雖然成果都還不錯，但是都沒有到非常滿意的程度，這次是看家裏還有兩個小土雞蛋，閒着沒事搗鼓的，沒想到竟然做出了最滿意的一次！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無水油紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、全蛋加幾滴醋或者檸檬汁（去蛋腥味），用打蛋器打至粗泡

• 2、分三次加入白糖，打發至提起緩慢滴落，且滴下的蛋液不易消失。耐心，一定要打發到位！（我花了十分鐘）

• 3、篩入低粉，翻拌均勻至無顆粒，混合物呈帶狀滑落。烤箱預熱180℃，約5分鐘。

• 4、裝入紙杯中放上烤網。烤箱温度調至170℃，中層，烤20分鐘即可

小竅門

1.全蛋打發很講究，一定要打發到位，烤出來的蛋糕組織會很細膩。
2.現烤出來的紙杯蛋糕最好吃~
3.冷卻後擠上奶油也很美味哦！