走過路過不可錯過的特產-四川合江特產

四川，是我國三十四個省級行政區之一。是巴蜀文化的發源地，藝術造詣上有我們熟知的川劇，美食則有被譽為中國八大菜系，麻辣鮮香的川菜。四川裏的美食不僅僅是隻有收錄在川菜菜系裏的菜式，各個地方的特產是各有特色，特別是四川裏的合江縣，那裏可不只有美景，那麼四川合江特產有什麼呢。

四川合江特產

1.合江豆花

提到四川合江縣，就不得不提一下合江豆花。合江豆花作為合江縣的特色小吃，和其他地區的豆花可不一樣，製作豆花的原料用的基本上都是自家種的黃豆，技術上也是沿用的傳統方法。不僅如此，合江豆花和其他地方的差異還體現在佐料之上，在合江吃豆花，你可能會見到將近上十種的佐料，裏面有姜葱蒜，醬油，味精等等等，完全可以根據自己的喜好，去調製佐料。一大口味道純正的豆花輔以香氣十足的佐料，吃下去回味悠長，暢快無比。

2.合江荔枝

不知各位是否有聽過一句話：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。説的就是一個品種名為妃子笑的荔枝。合江的荔枝也是十分有名，除了剛剛提到的妃子笑，帶綠荔枝也是合江荔枝裏的優秀品種，荔枝個頭渾圓，果皮薄果肉透明飽滿，汁水多而甜，是難得的上品。

3.先世醬油

合江縣當然也有地理標誌的產品—先世醬油。能有如此盛名也是在於其製作工藝之精細。選取有天然微生物的河水發酵釀製而成，不僅無異味，還有着醇和的香氣，鹹甜適口；用來製作菜式，也能為菜餚增添不少鮮味。

四川合江特產就先介紹這麼多，除了這些，四川合江還有很多的名優特產，也是各有特色。合江縣可不僅僅有風景名勝，還有着這些看得見，吃得着的“文化”。合江的特產美食講究的就是吃得身心舒暢，無拘無束。有時間想外出旅行的話，不妨就去那邊轉悠一下吧。