小米辣炒松樹蘑如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

松樹蘑 ：適量
五花肉 ：適量
小米辣 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 把蘑菇身上的松針和根部的泥土清理乾淨。這種蘑菇掰開后里面的白色發脆的肉質，像果肉一樣。用沸水焯兩分鐘。野生鮮蘑菇食用之前必須用沸水燙，因為蘑菇裏面可能會有很多小蟲子。松樹蘑焯過後表面有一種黏液，據説就是這種黏液防癌。

2. 準備一小塊肉和幾根辣椒。肉要略肥一些，蘑菇吃油。這種細長的辣椒據賣的人説叫小米辣，我還想多放一些炒，可是老肖同志戰鬥力不如我，他怕辣。

3. 先把油鍋燒熱，把肉倒進去煸出油來，然後下蘑菇武火爆炒，最後放入小米辣和鹽，翻炒幾下就可以出鍋盛盤了。