松蘑炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

松蘑 ：200
裏脊肉 ：150

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：1小勺
澱粉 ：半小勺
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：2小勺
細香葱 ：適量

具體步驟

1.原料。

2.松蘑需要提起泡發。

3.將泡發的松蘑洗乾淨，切成片。裏脊肉切成片。

4.肉片需要醃製10分鐘，肉裏放入生抽，料酒，澱粉，食用油拌勻醃製。

5.鍋中倒入適量油燒熱，放入大蒜末和花椒粉爆香，放入醃製的肉片煸炒至變色。

6.放入松蘑片煸炒至熟透，再放入少量鹽。

7.放入香葱段，炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、松蘑需要提前泡發。2、肉片需要提前用調料醃製，這樣炒出來的肉質軟嫩。