家常肉炒蘑菇片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道疆場肉片炒蘑菇，葷素搭配合理，顏色單純質樸。醃過得豬肉，充分的吸收了調料的香味，更加的入味，炒過之後鮮嫩酥軟，蘑菇單純質樸的口感，有效的吸收了豬肉部分的油脂，更加的香軟，順滑。湯汁也是非常濃郁醇厚，搭配米飯吃非常合適。快去試試吧。

主料

蘑菇 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣

蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了

鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下

倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點葱花就可以出鍋