好吃的扁豆炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

最近經常加班，沒啥時間做點美食，今天下班比較早，就給家人做個扁豆炒臘肉嚐嚐。上次跟同事在飯館吃了一回扁豆炒臘肉，感覺味道很棒，很喜歡。在網上學了做法，這做法也是很簡單的，食材準備又容易，喜歡吃扁豆炒臘肉的朋友不妨嘗試一下。

主料

扁豆 ：1000
臘肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：3顆
麻辣粉 ：半勺
姜 ：一小塊
雞精 ：小半勺
油 ：適量

具體步驟

1.臘肉切條

2.大蒜切片，姜切丁

3.扁豆弄小端洗乾淨備用

4.鍋中放入油，油熱放入切好的臘肉翻炒

5.炒至肉熟，然後撥在一邊，放入大蒜，姜炒香

6.放入扁豆翻炒，

7.炒至扁豆半熟放入適量鹽翻炒

8.扁豆炒熟，放入麻辣粉

9.放入雞精翻炒出鍋裝盤即可

烹飪技巧

1、臘肉有鹽，炒的時候鹽要少放。