祕製怪味雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道祕製怪味雞絲還算是比較有特別的，它的味道稍微有一點點的奇怪，我們在裏面加入了一些醋和一些料酒的呢，它的味道比較獨特，但是卻很適合用來當做下飯菜非常的開胃，裏面的雞絲營養也是比較豐富的質地，吃起來是很細軟的，小編來試一試吧。

主料

雞胸脯肉 ：400

輔料

涼拌醋 ：適量
芝麻醬 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
紅油 ：適量
花椒油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.雞胸脯肉洗淨煮熟後晾涼，撕成細絲。

2.取一干淨小碗，倒入薑末，一湯匙料酒。

3.倒入一湯匙涼拌醋，一湯匙味極鮮醬油。

4.適量精鹽，1/湯匙白糖。

5.倒入一湯匙芝麻醬，攪勻。

6.把調好的料汁倒在雞絲上。

7.根據個人喜好倒入適量紅油拌勻，最後可灑上熟芝麻碎或熟花生碎。

烹飪技巧

1、雞肉用手撕的口感勁道。2、做這個菜可以根據個人喜好酌情增減料汁裏的調料品種。